Tips Membuat Soto Ayam Berkuah Gurih dan Resep Soto Ayam Gurih, Sangat Mudah

Kuah soto yang aromanya harum dan rasanya gurih akan menambah kenikmatan saat makan.

SERAMBINEWS.COM - Soto termasuk salah satu menu favorit umumnya masyarakat Indonesia. 

Kuah soto yang aromanya harum dan rasanya gurih akan menambah kenikmatan saat makan.

Meski hanya menggunakan daging sedikit, kuah soto akan memiliki rasa yang gurih dan sedap.

Namun jika tidak tahu cara membuatnya dengan benar, kuah soto ayam yang kita buat bisa tidak gurih dan bisa saja kuahnya berbau mentah atau langu.

Berikut ini cara membuat soto ayam berkuah gurih, dikutip Tribunnews.com dari Sajian Sedap, Minggu (11/10/2020).

1. Rebus ayam menggunakan air dingin

Kunci kaldu yang gurih ada pada proses perebusan dagingnya.

Jika ingin kuah yang berkaldu, selalu rebus ayam dalam air yang masih dingin dan bukan mendidih.

Air dingin akan membuat pori-pori daging terbuka dan kaldunya bisa keluar maksimal.

Rasa kuah pun nantinya akan menjadi lebih gurih.

Hal ini juga berlaku jika Anda membuat soto dengan menggunakan daging sapi.

• Pertempuran Sengit Meletus di Yaman, Milisi Houthi Serang Pasukan Pemerintah

• Ledakan Gas Menghantam Pasar Iran, Ini Jumlah Korbannya

• Nasib Sial Pembalap Indonesia di Moto2 Prancis, Crash & Saat Berusaha Merangsek ke Depan

2. Tambahkan tulang ayam

Tulang ayam juga bisa membuat kuah soto menjadi lebih gurih.