7 Alternatif Sehat untuk Pengganti Susu Bubuk

SERAMBINEWS.COM - Susu bubuk, disebut juga susu kering, diperoleh dengan menghilangkan air dari susu yang dilakukan dengan metode spray-drying dan roller-drying, menghasilkan susu bubuk.

Tujuan utama pembuatan susu bubuk adalah untuk mengubah susu mentah cair menjadi produk yang dapat disimpan dalam waktu lama tanpa kehilangan kualitas.

Susu bubuk digunakan sebagai pengganti susu segar karena tidak harus didinginkan dan memiliki umur simpan yang lebih lama.

Susu bubuk sering digunakan sebagai pengganti susu segar dan sebagai bahan makanan dalam susu formula bayi, makanan bergizi, makanan yang dipanggang dan produk kembang gula, dan lain-lain.

Susu bubuk digunakan dalam berbagai resep dan juga digunakan untuk mengentalkan sup dan saus.

Susu bubuk sangat nyaman digunakan.

Baca juga: Ini Tips Memasak Mi Instan Agar Sehat dan Kandungan MSG Lenyap

Baca juga: 2 Tahun Nikah Cuma Bercinta Malam Pertama, Suami Gugat Cerai Hingga Istri Bongkar di Pengadilan

Namun, jika Anda tidak memiliki susu bubuk di rumah atau tidak dapat mengonsumsinya karena sedang menjalani diet vegan, alergi terhadap susu atau tidak toleran terhadap laktosa.

Ada beberapa pengganti susu bubuk yang dapat kamu nikmati.

Melansir dari Boldsky, Senin (19/20/2020), berikut tujuh alternatif sehat untuk pengganti susu bubuk.

1. Susu bubuk almond

Susu bubuk almond dibuat dengan cara merendam kacang almond dalam air, mengupas kulitnya lalu dipanggang dan digiling hingga menjadi bubuk halus.

Almond rendah lemak dan mengandung sejumlah protein, serat, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, seng, vitamin C, vitamin B6, vitamin E, folat, riboflavin, niasin dan tiamin.

Anda bisa menggunakan susu bubuk almond sebagai pengganti susu bubuk dengan menggunakan 1 gelas untuk setiap ¼ gelas susu bubuk.

2. Santan bubuk

Santan atau krim dikeringkan dengan semprotan untuk membuat bubuk santan.

Santan bubuk merupakan produk produk vegan, non-susu dan bebas laktosa.

Baca juga: Viral Kisah Ibu Rindu Pada Anaknya, Tapi tak Bisa Jumpa Karena Dihalangi Mantan Suami

Baca juga: 5 Cara Menjaga Kesehatan Ginjal: Olahraga Teratur, Berhenti Merokok

Bubuk santan merupakan sumber protein, lemak, karbohidrat, kalsium, zat besi dan kalium yang baik.

Santan bubuk ini bisa digunakan dalam kari, sup dan saus. Cukup gunakan sedikit bubuk santan dalam resep Anda.

3. Susu bubuk gandum

Susu bubuk oat atau gandum adalah susu bubuk nabati yang diperoleh dari gandum utuh.

Oat kaya akan protein, serat, kalsium, zat besi, riboflavin, niasin, tiamin, dan fitokimia.

Susu bubuk oat memiliki rasa yang ringan, sedikit manis dan dapat digunakan sebagai alternatif pengganti susu bubuk.

Anda bisa menambahkan susu bubuk oat ke minuman untuk meningkatkan rasa dan resep panggang.

4. Bubuk beras

Bubuk beras, disebut juga tepung beras, terbuat dari beras yang digiling halus.

Orang yang vegan, tidak toleran laktosa dan alergi terhadap produk susu atau kedelai dapat mengonsumsi bubuk beras.

Baca juga: Panglima KPA se-Aceh Bersama Eks Tripoli Berkumpul di Aceh Utara, Dilarang Bawa Masuk HP

Baca juga: Ini Waktu Tepat Minum Air Kelapa Efektif untuk Meningkatkan Kesehatan, Simak 13 Manfaatnya

Bubuk beras mengandung protein, karbohidrat, serat kalsium dan kalium.

Bubuk beras juga dapat ditambahkan ke minuman dan digunakan dalam memasak dan memanggang.

Namun, bubuk beras lebih manis dari susu bubuk, jadi sangat cocok untuk digunakan dalam makanan penutup, smoothie, granola bar, dan makanan yang dipanggang.

5. Bubuk kacang mete

Bubuk kacang mete dibuat dari kacang mete yang telah direbus, disangrai dan digiling menjadi bubuk halus. 

Baca juga: Dokter Gigi Hilang Uang Rp 400 Juta, di Rekening Disisakan Rp 500 Ribu, Berawal Ditelpon Pria

Teksturnya lembut dan memiliki rasa sedikit manis yang sangat cocok apabila dicampur ke dalam smoothie, minuman, dan hidangan manis dan gurih.

Selain itu, kacang mete juga bergizi; kaya akan protein, serat, karbohidrat, kalium, seng, besi, kalsium, tiamin, riboflavin, vitamin B6 dan folat.

6. Susu bubuk kedelai

Susu bubuk kedelai adalah pengganti terbaik untuk susu bubuk.

Baca juga: Video Bocah Diserang Anjing, Kucing Pemberani Datang Menyelamatkan

Baca juga: STOP! Mencampur Mi Instan dengan Nasi Berbahaya Bagi Kesehatan, Ini yang Akan Terjadi Pada Tubuh

Susu ini dibuat dengan merendam kedelai semalaman, dijemur dan kemudian dipanggang dan digiling menjadi bubuk yang lembut dan halus.

Kedelai adalah sumber protein, serat, lemak, karbohidrat, zat besi dan kalsium yang baik.

Susu bubuk kedelai dapat diganti dengan susu bubuk dalam jumlah yang sama dalam semua jenis resep.

7. Bubuk rami

Bubuk rami diperoleh dari biji rami mentah kaya akan sumber protein, lemak, serat, karbohidrat, zat besi dan kalium yang baik.

Bubuk rami adalah pengganti yang sempurna untuk susu bubuk dan menjadi tambahan yang bagus untuk smoothie, puding, dan makanan yang dipanggang. (Serambinews.com/Firdha Ustin)

Baca juga berita populer lainnya

Baca juga: Viral Kisah Ibu Rindu Pada Anaknya, Tapi tak Bisa Jumpa Karena Dihalangi Mantan Suami

Baca juga: Video Bocah Diserang Anjing, Kucing Pemberani Datang Menyelamatkan

Baca juga: Viral Pernah Difitnah Suntik Putih, Gisel Akui Dulunya Dekil Kini Glowing dengan Tiga Rahasia Ini