Wortel Memiliki Manfaat Luar Biasa bagi Kesehatan, Mengontrol Gula Darah Hingga lindungi Hati

2. Menjaga kesehatan mata

Jus wortel mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan mata.

Secara khusus 1 cangkir jus wortel mengandung lebih dari 250% DV untuk vitamin A dan sebagian besar berbentuk karotenoid.

Beberapa penelitian menunjukkan jika orang yang mengonsumsi provitamin A memiliki risiko penurunan kebutaan.

3. Meningkatkan kekebalan tubuh

Baik vitamin A dan vitamin C yang ditemukan dalam jus wortel bisa bekerja sebagai antioksidan dan melindungi sel kekebalan dari kerusakan akibat radikal bebas.

Selain itu, jus wortel juga kaya vitamin B6 yang diperlukan tubuh untuk merespon kekebalan secara optimal.

4. Antikanker

Studi menunjukkan bahwa senyawa tertentu dalam jus wortel dapat melindungi seseorang dari kanker.

Khususnya poliasetil, beta karoten dan lutein yang mungkin efektif melawan sel leukemia.

Penelitian menunjukkan jika mengobati sel leukemia dengan ekstrak jus wortel selama 72 jam bisa menyebabkan kematian sel kanker.

5. Mengontrol gula darah

Minum jus wortel dalam kadar sedikit bisa membantu menurunkan gula darah.

Dalam penelitian yang dilakukan pada tikus dengan diabetes tipe 2 menunjukkan bahwa jus wortel yang difermentasi menurunkan gula darah.

Hal ini karena jus wortel mengandung probiotik yang merupakan bakteri baik yang mempengaruhi usus.