Tidak Ada Buttermilk di Rumah? Gunakan Bahan Ini Sebagai Gantinya 

Juga dikenal sebagai kalium bitartrat, krim tartar adalah bentuk bubuk asam tartarat dan merupakan bahan populer dalam banyak resep.

Tartar memiliki rasa netral dan bersifat asam. Untuk membuat pengganti buttermilk, gunakan 1 3/4 sendok teh krim tartar per 1 cangkir susu.

Catatan : Krim tartar cenderung menggumpal saat diaduk langsung ke dalam susu, jadi pastikan untuk mencampur krim tartar sebelum menambahkan susu ke dalam resep.

7. Tofu, air, dan asam

Pengganti susu mentega vegan, kombinasi ini dapat dibuat dengan mencampurkan (sutra) ¼ cangkir tahu dengan ¾ cangkir air, 1 sdm cuka atau jus lemon.

8. Susu kedelai tanpa pemanis dan asam 

Sebagai pengganti buttermilk, Anda bisa menggunakan susu kedelai tanpa pemanis.

Tambahkan satu sendok makan air lemon atau cuka dan tambahkan 1 cangkir susu kedelai.

Baca juga: Tips Kecantikan, Tak Cukup Pakai Es Batu, Ini Cara Mengatasi Kulit Wajah dengan Pori-pori Besar

Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan 3/4 sendok teh krim tartar untuk asam.

9. Santan dan asam tanpa pemanis

Santan memiliki konsistensi yang mirip dengan buttermilk, dan Anda dapat menambahkan 1 sdm cuka atau jus lemon ke dalam 1 cangkir santan tanpa pemanis.

Anda juga bisa menggunakan susu mete dan susu almond sebagai pengganti santan.

10. Susu dan asam bebas laktosa 

Pilihan aman bagi individu yang tidak toleran laktosa, pengganti ini dapat dibuat dengan menambahkan 1 sdm jus lemon atau cuka ke dalam 1 cangkir susu bebas laktosa.

Pengganti ini akan memiliki rasa yang manis.