Kumpulan Lengkap Resep dan Cara Membuat Aneka Gulai, Cocok untuk Menu Weekend di Rumah Saja

2. Tumis bumbu halus, cengkeh, pekak, dan cengkeh. Aduk rata.

3. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

4. Masukkan ayam dan tomato pasta. Aduk rata. Masak sampai matang dan mengental.

5. Tambahkan bawang bombay, tomat, dan kacang polong. Aduk sampai layu.

3. Gulai Cumi Isi Pedas

Gulai Cumi Isi Pedas - Kumpulan Resep dan Cara Membuat Aneka Gulai, Inspirasi Menu Untuk Weekend
Waktu: 45 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

500 gram cumi utuh, dibersihkan
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
150 gram tahu cina, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 butir telur

Bahan Kuah:

2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 lembar daun kunyit, dibuat simpul
1 buah asam kandis
6 buah cabai rawit
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah
500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
2 cm jahe
2 cm lengkuas
3 cm kunyit, bakar
1/4 sendok teh jinten

Cara Membuat Gulai Cumi Isi Pedas:

1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.