Perayaan Malam Tahun Baru 2021, Daftar Makanan Tradisional Berbagai Negara saat Tahun Baru Tiba

Tradisi ini juga berasal dari Jerman dan Eropa Timur, dan, sekali lagi, berakar pada logistik sederhana.

Panen di akhir musim gugur ditambah dengan proses fermentasi enam hingga delapan minggu berarti bahwa sauerkraut hampir siap saat Tahun Baru tiba.

Tapi kubis di Tahun Baru juga kaya akan simbolisme untaian kubis di sauerkraut atau selada kol bisa melambangkan umur panjang, sedangkan kubis juga bisa melambangkan uang.

Baca juga: Kumpulan Resep Malam Tahun Baru, Mulai dari Jagung Bakar Pedas Manis, Sate Ayam Hingga Ikan Bakar

Kue

Kapan kue bukan pilihan perayaan yang luar biasa? Banyak budaya memiliki kue Tahun Baru yang spesifik.

Misalnya, orang Yunani menikmati kue yang disebut Vasilopita, (Juga dikenal sebagai pai raja atau pai kemangi) yang dibuat hanya untuk Tahun Baru dan hanya dimakan pada Hari Tahun Baru.

Kue Tahun Baru Yunani ini manis, bready, dan diberi almond.

Secara tradisional, kue itu dipanggang dengan koin atau perhiasan kecil, dan orang yang mendapatkan potongan itu diharapkan memiliki keberuntungan untuk tahun depan.

Baca juga: Perayaan Malam Tahun Baru, Sejarah dan Tradisi Rayakan Kemenangan Dewa Babilonia Marduk

Sayuran hijau

Kacang polong hitam secara alami bergandengan dengan sayuran hijau sebagai kombinasi yang hebat, tetapi sayuran hijau itu sendiri dikenal beruntung untuk Tahun Baru.

Mengapa orang makan collard greens pada Tahun Baru?

Ini semua tentang hijau, yang melambangkan uang dan kemakmuran.
Menurut beberapa tradisi yang berakar di Selatan, sayuran hijau dapat digantung di dekat pintu untuk mengusir roh jahat yang mungkin menghampiri Anda.

Kacang-kacangan

Legum lain, lentil sering disajikan di rumah tangga Italia, dan sekali lagi, legenda mereka berakar pada kemakmuran.

Legum bundar terlihat seperti koin.