Lifestyle
Resep Ikan Kuah Asam Segar, Menu Sederhana Yang Menyegarkan, Cocok Untuk Makan Siang Maupun Malam
Proses mengolahnya pun tidak sulit dan ribet, walaupun sedikit membutuhkan banyak bahan dapur untuk bumbu masakannya.
Penulis: Yeni Hardika | Editor: Safriadi Syahbuddin
lihat foto
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
Cara Membuat Ikan Kuah Asam Segar:
1. Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang air. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan ikan kembung, belimbing wuluh, dan cabai rawit. Bubuhi garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata.
4. Masak di atas api sedang sampai matang. Tambahkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk menyebar. Biarkan sebentar. Angkat. Tambahkan perasan air jeruk nipis. (Serambinews.com/Yeni Hardika)
Sebagian artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Resep Ikan Kuah Asam Segar Enak, Menu Makan Malam Sederhana Dengan Rasa yang Bikin Takjub
