Silakan Dicoba Mumpung Lagi Meugang, Cara Potong Daging Agar Empuk dan Bumbu Meresap Sempurna

Masakan yang kelak dagingnya harus disuwir seperti abon atau daging suwir juga menggunakan potongan daging jenis ini.

Pilihan daging untuk empal adalah daging sengkel.

Daging ini terbungkus lapisan-lapisan putih yang melindungi daging sehingga tidak akan hancur kalau dimasak lama.

Sementara itu, untuk rendang, gunakan daging gandik atau has luar.

Itulah cara memotong daging sapi yang pas untuk aneka hidangan.

Searah atau melawan arah serat daging, ternyata itu semua bergantung kepada jenis masakannya. Selamat mencoba!. (*/LLA)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Cara Potong Daging Agar Hasilnya Empuk dan Bumbu Bisa Meresap Sempurna

BERITA LAINNYA TERKAIT CARA MEMASAK DAGING