Cara Membuat Opor Ayam Agar Enak dan tak Cepat Basi, Silakan Dicoba untuk Menu Lebaran
Untuk opor ayam pedas diolah menggunakan beberapa bahan, seperti ekor ayam, santan kental, air asam jawa, daun salam hingga gula merah.
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh jinten
- 2 cm jahe
Cara membuat Opor Ayam Pedas:
1. Lumuri ayam dengan air asam jawa, diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
Tambahkan garam, merica, dan gula merah, serta aduk rata.
3. Tuang santan encer secara bertahap sampai santan berkurang separuh.
4. Masukkan santan kental, masak sampai mendidih dan meresap.
5. Sajikan setelah ditabur bawang merah goreng.
Resep Opor Ayam Bumbu Jinten
Waktu: 45 Menit
Sajian: 12 Porsi
Bahan:
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/aceh/foto/bank/originals/begini-resep-opor-ayam-kuning-dan-kuahnya-tak-mudah-mengental-menu-wajib-saat-lebaran.jpg)