Tips Memasak Sayur Asem Betawi, Cocok, Enak, dan Segar untuk Hidangan Akhir Pekan
Cita rasa sedap dan segar pasti membuat keluarga ketagihan. Berikut ini bahan-bahan besera cara membuat Sayur Asem Betawi.
lihat foto
50 gram pepaya muda, dipotong-potong
75 gram labu siam, dipotong-potong
4 1/2 sendok teh garam
5 1/2 sendok teh gula pasir
15 gram daun melinjo
4 lonjor kacang panjang, dipotong-potong
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
2 sendok teh terasi, bakar
6 butir kemiri, disangrai
Cara Membuat Sayur Asem Betawi:
1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan asam jawa, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus. Masak sampai harum.
2. Tambahkan melinjo, kacang tanah, nangka muda, dan jagung manis. Masak sampai matang.
3. Masukkan pepaya muda, labu siam, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun melinjo dan kacang panjang. Masak sampai matang. (*/YNN)
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Cara Membuat Sayur Asem Betawi, Hidangan Akhir Pekan yang Enak dan Segar
