Steak Daging Lezat, Resep Sajian Idul Adha, Simak Bahan dan Cara Membuatnya

4. Sambil menunggu saus chimicurri, siapkan steak.

Dalam mangkuk, campurkan bubuk kopi dengan bubuk cabai, gula merah, paprika, jintan, dan garam.

5. Baluri steak dengan campuran bubuk kopi dan bubuk cabai tadi.
Pastikan seluruh permukaan tertutup rata.

Istirahatkan dalam suhu ruang selama 30 menit.

6. Kemudian siapkan pembakaran atau wajan teflon yang cukup tebal, beri sedikit minyak ke pembakaran atau wajan.

7. Bakar steak dengan api sedang.

Balikkan steak, sampai terlihat membentuk kerak yang bagus di bagian permukaan steak dan punya tingkat kematangan medium-rare yakni sekitar 11-13 menit.

8. Pindahkan ke piring saji, dan istirahatkan selama 10 menit.

9. Dalam mangkuk besar, masukkan daun ketumbar, parsley, bawang lokio, dan bawang merah.

Tambahkan tiga sendok saus chimichurri, bumbui dengan garam dan lada lalu campur hingga saus rata dengan salad.

10. Potong tipis steak, lalu tata di piring saji. Sendokkan saus chimichurri di atas daging. Sajikan dengan herb salad.

11. Kamu juga bisa menyiapkan saus chimichurri sehari sebelumnya agar lebih simple.

Siapkan saus chimichurri lalu simpan di dalam lemari es semalaman.

Simpan di suhu ruang terlebih dahulu sebelum disajikan.

Artikel ini telah tayang di TribunPalu.com dengan judul Resep Sajian Idul Adha: Steak Daging Sapi Lezat Ala Makanan Western, Simak Bahan dan Cara Membuatnya, 

BERITA TERKAIT LAINNYA