Ini 10 Resep Sayur Kuah Segar untuk Menu Buka Puasa, Silakan Dicoba

1. Rebus tetelan di dalam air sampai empuk. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabai hijau, cabai merah, dan santan. Rebus sampai harum.

2. Masukkan timbul. Rebus sampai setengah empuk.

3. Tambahkan kacang panjang dan wortel. Rebus hingga sayur lunak. Masukkan garam, gula, dan air asam. Aduk sebentar lalu angkat.

2. Resep Sayur Nangka Bumbu Tempe Semangit Enak

Resep Sayur Nangka Bumbu Tempe Enak (Sajian Sedap)
Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
350 gram nangka muda, potong-potong
1 buah terung hijau, potong stebal 1 cm, setengah lingkaran
5 buah tahu kulit segitiga, potong dua bagian
2 buah cabai hijau, potong bulat
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
5 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh gula merah
1.750 ml santan, dari 1 btr kelapa

Bumbu Halus:
2 butir kemiri sangrai
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
50 gram tempe semangit
1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Sayur Nangka Bumbu Tempe Semangit:

1. Rebus santan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas.

2. Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai bumbu harum dan matang.

3. Tambahkan nangka. Masak sampai empuk.

4. Masukkan terung, tahu, cabai, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.

Baca juga: Resep Ikan Kembung Kuah Asam Segar, Olahan Sederhana dan Menyehatkan Cocok untuk Lauk Makan Siang

3. Resep Sup Buncis Sayap Enak

Resep Sup Buncis Sayap Enak (Sajian Sedap)
Waktu: 45 Menit