5 Sajian Kue Basah Cocok untuk Cemilan Buka Puasa, Talam Pandan Lapis Ketan hingga Bugis Ubi Ungu

5 Sajian Kue Basah Cocok untuk Cemilan Buka Puasa, Ada Talam Pandan Lapis Ketan hingga Bugis Ubi Ungu

SERAMBINEWS.COM - Sajian kue basah bisa menjadi pilihan camilan takjil untuk berbuka puasa.

Ada banyak pilihan kue basah yang dapat dinikmati dan dijadikan hidangan untuk takjil, beberapa diantaranya adalah kue talam pandan lapis ketan, bugis ubi ungu dan masih banyak lainnya.

Nah, ditengah melambungnya harga minyak goreng, Anda dapat membuat aneka kue basah yang dikukus tanpa menggunakan minyak goreng.

Sajian kue basah ini bisa menjadi pilihan Anda untuk takjil berbuka puasa. Penasaran ada apa saja? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

1. Bugis Ubi Ungu

Waktu: 60 Menit

Sajian: 32 buah

Bahan Kulit:

150 gram tepung ketan putih
75 gram ubi ungu kukus, haluskan
5 tetes pewarna ungu
1/4 sendok teh garam
30 gram gula pasir
2 sendok makan minyak goreng
160 ml santan hangat, dari 1/4 btr kelapa

Bahan Isi:

75 gram kelapa muda parut kasar
50 gram gula merah, iris tipis
1/2 sendok teh tepung ketan
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
50 ml air

Cara Membuat Bugis Ubi Ungu:

1. Isi, Masak kelapa bersama gula merah, tepung ketan, garam, pandan, dan air sambil diaduk sampai kering. Angkat dan sisihkan.

2. Kulit, campur tepung ketan putih, ubi ungu, pewarna ungu, garam, dan gula pasir. Aduk rata.