Idul Fitri 1443 H
Ini 5 Resep Kue Kering Cokelat, Cocok Jadi Sajian Spesial Kue Lebaran Idul Fitri 2022, Ada Cookies
Ada beberapa jenis kue kering cokelat yang bisa Anda buat di rumah dan disajikan sebagai menu spesial Hari Raya.
Penulis: Firdha Ustin | Editor: Mursal Ismail
lihat foto
100 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
350 gram tepung terigu protein sedang
100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
Baca juga: Kue Kering untuk Lebaran Tanpa Gunakan Mentega, Dijamin Lembut dan Wangi Pakai Tambahan 1 Bahan Ini
Cara Membuat Chocolate Thumbprint :
1. Kocok mentega, gula tepung, dan garam 2 menit sampai lembut. Tambahkan telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
3. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Tekan dengan ibu jari.
4. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius sampai matang.
5. Isi bagian tengahnya dengan dark cooking chocolate yang dilelehkan. Biarkan dingin.
4. Chocolate Bon Bon
Bahan:
50 gram mentega tawar, lelehkan
25 gram tepung gula
75 gram selai kacang chuncky
50 gram rice crispy
15 gram ceri merah, potong-potong kecil
250 gram dark cooking chocolate, lelehkan
25 gram white cooking chocolate, lelehkan
Baca juga: Mudah Tapi Mewah, Intip Kumpulan Resep Aneka Kue Kering Untuk Lebaran, Ada Putri Salju dan Kastengel
Cara Membuat Chocolate Bon Bon:
1. Aduk mentega, tepung gula, dan selai kacang sambil diaduk sampai kental.
2. Tambahkan rice crispy dan ceri merah. Aduk rata.
3. Bulatkan sedikit lebih besar dari kelereng. Diamkan 5 menit dalam freezer. Bekukan.
4. Celup ke dalam dark cooking chocolate leleh, bekukan. Celup kembali sampai 2 kali.
5. Hias dengan coretan-coretan white cooking chocolate, bekukan.
5. Kue cokelat kurma
Bahan:
125 gram kurma, cincang
125 gram kacang tanah, sangrai, cincang kasar
125 gram kelapa muda, kerik
80 ml santan kental
Bahan lapisan luar:
125 gram chocolate chips
1 sdm mentega putih
2 sdm kacang tanah, sangrai, cincang kasar
Baca juga: No Ribet! Ini 5 Resep Kue Lebaran Bikinan Sendiri, Ada Kastengel hingga German Butter Cookies
Cara membuat kue cokelat kurma:
1. Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti.
2. Bagian tengah: ambil mangkuk besar, masukkan kurma, kacang tanah, kelapa, dan santan. Aduk dengan tangan hingga tercampur.
Bentuk seperti batang kayu kecil, letakkan di atas loyang. Biarkan selama 30 menit hingga kering.
3. Lapisan luar: masukkan cokelat keping dan mentega putih ke dalam panci kecil. Taruh panci kecil di dalam panci berukuran besar berisi air panas, jerang di atas api sedang.
Aduk-aduk hingga meleleh dan menjadi lembut. Angkat dari api dan biarkan panci kecil berada di dalam panci besar.
4. Celupkan kue di dalam cokelat, goyangkan agar cokelat berlebih menetes. Letakkan di atas kertas roti, taburi dengan 1/8 sendok teh kacang tanah. Lakukan hal yang sama pada sisa adonan.
5. Masukkan ke dalam kulkas selam 15 menit. Atur di dalam wadah tertutup, masukkan ke kulkas kembali. Sajikan. (Serambinews.com/Firdha Ustin)
Baca juga berita lainnya
Baca juga: Informasi Lengkap Pendaftaran UMPTKIN 2022: Jadwal, Syarat, Link, Biaya hingga Cara Mendaftar
Baca juga: Mau Kuliah di UIN Syarif Hidayatullah Jakarta? 30 Jurusan Ini Bisa Jadi Pilihan Jalur UMPTKIN 2022
Baca juga: Dibuka Hari Ini! Begini Cara Daftar UMPTKIN 2022, Ketahui Syarat & Pastikan Login di um-ptkin.ac.id
