Lezatnya Leumang Kak Erna, Takjil Favorit Khas Pidie Jaya

Oleh : Ashshifa Annur

Bulan Ramadhan adalah momen istimewa bagi orang Islam, khususnya orang Aceh. Bulan Ramadhan adalah benar-benar penghulu segala bulan bagi orang Aceh. Ini terlihat dari berbagai keistimewaan yang hanya ada di bulan Ramadhan.

Berbagai persiapan dilakukan oleh orang Aceh dalam memeriahkan bulan Ramadhan. Mulai tradisi makmeugang hingga menyiapkan aneka makanan khas indatu untuk menu berbuka puasa.

Aneka ragam menu buka puasa yang ditawarkan pedagang di Aceh. Salah satunya leumang. Orang Aceh tentu sudah tidak asing lagi dengan yang namanya leumang.

Lemang merupakan salah satu khazanah kuliner favorit yang mucul pada momen bulan puasa di Aceh, terutama Pidie Jaya.

Orang Pidie Jaya sangat meminati dan menyukai leumang. Apalagi leumang hasil racikan terampil Kak Ernawati.

“Benar. Saat bulan puasa Ramadhan leumang banyak sekali peminatnya,” kata Ernawati (47) atau yang akrab disapa Kak Erna kepada penulis beberapa waktu lalu di Ulee Glee, Pidie Jaya.

Baca juga: Ini Kue Khas Aceh Cocok untuk Takjil, Sebagian juga Jadi Kue Istimewa Saat Lebaran

Baca juga: Ini 7 Kue Khas Aceh Cocok Disajikan untuk Takjil Buka Puasa, Bisa Jadi Ide Usaha dan Berbuka Puasa

Kak Erna Sosok Perempuan Gigeh

Banyak jalan menuju Roma. Artinya cara dalam mencari nafkah. Sejauh manusia mau berusaha dalam mencari rezeki, Allah tetap memudahkan jalannya.

Kak Erna sangat percaya pada ungkapan di atas sehingga dia tetap berusaha walau bersatus sebagai ibu rumah tangga. “Gigeh” atau pantang menyerah sebelum berhasil adalah kata kunci baginya.

Kak Erna menjadikan leumang sebagai sumber usahanya. Ia adalah pemilik usaha lemang di Gampong Pulo, Kecamatan Bandar Dua, Kabupaten Pidie Jaya.

Usaha leumang Kak Erna sudah dikenal luas akan cita rasa dan kebersihannya. Leumang Kak Erna adalah yang paling enak di Pidie Jaya. Kak Erna mampu menjaga kualitas leumang sehingga pembeli merasa puas dengan produk yang ia jual.

Kak Erna yang sudah memulai usaha pengolahan leumang sekitar 8 tahun lalu. Dalam mengembangkan usahanya dia mempekerjakan seluruh anggota keluarganya. Mulai dari anak-anak hingga menantunya. Berjamaah, setiap anggota keluarga memiliki tugas dan tanggung jawab.

Jadi dalam keluarga ini sosok yang mencari nafkah bukan hanya satu orang sebagaimana lazim dalam keluarga lain. Barangkali ini semakin memperkuat julukan Cina Hitam untuk orang Pidie.

“Walaupun usaha yang dilakoninya terlihat kecil, tapi keuntungan yang didapatkan Kak Erna mencapai jutaan rupiah perhari”, kata salah seorang pelanggan Kak Erna.