Cara Mudah Bikin Lontong Bungkus Daun Pisang yang Padat, Lembut dan Rapi

Cara membuat lontong bungkus daun pisang

Bahan :

- 400 gram beras yang sudah dicuci bersih, jika ingin lebih padat bisa ditambah hingga 500 gram beras

- 1 liter air untuk memasak beras

-1 sdt garam

- Daun pisang secukupnya

- Lidi untuk menyemat bungkusan daun

- Air untuk merebus

Baca juga: Kumpulan 6 Resep Aneka Bakwan Cocok untuk Sahur & Berbuka, Ada Bakwan Jagung hingga Bakwan Kangkung

Baca juga: Mau Sajikan Kacang-Kacangan untuk Lebaran? Intip 7 Resep Kacang Goreng Aneka Rasa Ini, Boleh Dicoba

Tips dan cara membuat

Untuk membuat lontong bertekstur lembut dan memiliki bentuk yang cantik dan rapi dengan mudah, ikuti cara berikut ini.

Beras yang sudah dibersihkan dimasak terlebih dahulu menjadi nasi setengah matang atau disebut juga dengan nasi aron.

Caranya, tuang beras, garam dan 1 liter air ke dalam panci dan masak hingga air terserap atau mengering.

Aduk beberapa menit saat air rebusan pertama sekali mendidih.

Kemudian diamkan hingga air rebusan terserap habis atau kering.

Matikan kompor saat air sudah terserap habis, aduk sesaat dan diamkan dalam posisi tertutup 10 hingga 15 menit.