Kumpulan 6 Resep Aneka Bakwan Cocok untuk Sahur & Berbuka, Ada Bakwan Jagung hingga Bakwan Kangkung

1. Aduk rata tepung terigu, tepung sagu, wortel, kol, dan sarden.

2. Tambahkan bumbu halus, garam, merica bubuk, gula pasir, daun bawang, telur, dan santan encer. Aduk rata

3. Sendokkan adonan dengan sayur ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Biarkan sampai matang.

3. Bakwan Kangkung

Bahan:

2 ikat kangkung, disiangi, dipotong-potong

3 lembar kol, diiris halus

1 batang daun bawang, diiris halus

75 gram wortel, diiris korek api

150 gram tepung terigu protein sedang

1 butir telur, dikocok lepas

125 ml air

500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih, digoreng

3 butir bawang merah, digoreng

2 butir kemiri, digoreng

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Bakwan Kangkung:

1. Aduk rata kangkung, kol, daun bawang, wortel, tepung terigu, dan bumbu halus.

2. Tambahkan air dan telur. Aduk rata.

3. Sendokkan campuran kangkung ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.

4. Goreng sampai matang dan kuning kecokelatan.

Baca juga: Begini Cara Membuat Bakwan Sehat ala dr Zaidul Akbar, Sangat Mudah

Baca juga: Menu Buka Puasa Hari Pertama, Yuk Coba Pokchoy Pinkan Mambo, Udang Saus Padang, Bakwan Super Simple

Baca juga: Buka Puasa Pakai Gorengan? Ini 3 Tips Sehat Makan Gorengan, Pastikan Minyak Jenis Ini yang Digunakan

4. Bakwan Bihun Kari Pedas

Bahan:

50 gram bihun, diseduh air panas

75 gram wortel, dipotong korek api tipis

1 batang daun bawang, diiris tipis

75 gram tepung terigu

1/2 sendok makan tepung beras

1 sendok teh kari bubuk

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

50 ml santan kental instan

25 ml air

1 butir telur, dikocok lepas

25 gram ayam giling

1 sendok makan minyak untuk menumis

minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

2 buah cabai rawit merah

1 cm kunyit, dibakar

1/4 sendok teh merica

1/4 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Bakwan Bihun Kari Pedas:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Angkat.

2. Aduk rata tepung terigu, tepung beras, kari bubuk, garam, gula pasir, santan kental instan, air, telur, dan tumisan bumbu halus.

3. Masukkan bihun, wortel dan daun bawang. Aduk rata.

4. Sendokkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

5. Resep Bakwan Tahu Daun Kucai

Bahan:

125 gram tepung terigu protein sedang

25 gram tepung beras

150 ml air

1 buah tahu cina, dihaluskan

50 gram wortel, diiris korek api

50 gram jamur merang, diiris

4 tangkai daun kucai, dipotong 1 cm

2 batang seledri, diiris halus

1 butir telur

2 butir putih telur untuk merekatkan

1/2 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh penyedap rasa

800 ml minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat Bakwan Tahu Daun Kucai:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, dan air sampai rata.

2. Tambahkan tahu cina, wortel, jamur, daun kucai, seledri, telur, garam, merica, dan penyedap rasa. Aduk rata.

3. Sendokkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng di atas api sedang sampai matang.

6. Resep Bakwan Jagung Kemangi

Bahan:

3 buah jagung manis, kupas, pipil

2 buah jagung manis, kupas, parut

3 tangkai kemangi, dipetiki daunnya

2 tangkai daun bawang, dirajang hakus

125 gram tepung terigu protein sedang

25 gram tepung beras

1 sendok makan tepung sagu

1/8 sendok teh merica bubuk

2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

150 ml air

2 butir telur ayam, dikocok lepas

1 liter minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

1/2 sendok teh terasi, bakar

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Bakwan Jagung Kemangi:

1. Aduk rata jagung, kemangi, daun bawang, tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, merica, garam, gula, dan bumbu halus.

2. Tambahkan air dan telur. Aduk rata.

3. Sendokkan melebar ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan. Sajikan. (Serambinews.com/Firdha Ustin)

Baca juga berita lainnya

Baca juga: Pengumuman Tentang Larangan Permintaan, Pemberian, dan Penerimaan Gratifikasi dari PT PIM

Baca juga: Kenali Penyakit Batu Empedu dan 12 Gejala yang Pantang Disepelekan

Baca juga: BEM SI Tolak Keras Penggunaan Kata Mahasiswa Jadi Nama Partai, DPR: Mari Berkompetisi