Sajian Lebaran Idul Fitri 2022, Ini Kumpulan 6 Resep Lontong, Ada Lontong Soto hingga Lontong Kari

Sajian Lebaran Idul Fitri 2022, Ini Kumpulan 6 Resep Lontong, Ada Lontong Soto hingga Lontong Kari

SERAMBINEWS.COM - Jika belum ada ide untuk membuat sajian Lebaran Idul Fitri 2022, kumpulan enam resep lontong ini bisa jadi inspirasi, ada lontong soto hingga lontong kari.

Lebaran tinngal menghitung hari.

Sebagai umat muslim di Indonesia mulai sibuk menyiapkan beragam masakan untuk Lebaran, salah satunya sajian lontong.

Bagi Anda yang ingin menyajikan lontong, berikut kumpulan enam resep lontong, bisa jadi inspirasi bagi Anda.

Dilansir Serambinews.com dari Sajian Sedap, berikut enam resep lontong yang bisa jadi inspirasi.

1. Resep Lontong Soto

Bahan:

1 ekor ayam, potong 4 bagian

2.000 ml air

5 lembar daun jeruk

3 batang serai, memarkan

1 1/2 sendok makan garam

1/2 sendok teh merica bubuk

2 sendok teh garam

2 batang daun bawang, potong 1 cm

2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Halus:

5 butir kemiri, sangrai

6 cm kunyit, bakar

20 butir bawang merah

12 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

Bahan Koya (Blender Halus):

100 gram kerupuk udang goreng

1 sendok makan bawang putih goreng

Bahan Pelengkap:

5 buah lontong

2 sendok makan bawang putih goreng

1 buah tomat, potong-potong

3 butir telur rebus

2 buah jeruk nipis

100 gram taoge, seduh

Bahan Sambal (Haluskan):

15 buah cabai rawit merah, rebus

2 siung bawang putih, rebus

1/4 sendok teh garam

100 ml air

Cara Membuat Lontong Soto:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.

2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tuang air. Masak sampai mendidih.

3. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan daun bawang. Masak sampai matang. Tiriskan ayamnya dan goreng. Suwir-suwir.

4. Sajikan lontong bersama kuah, ayam suwir, dan pelengkap.

2. Resep Lontong Tahu 

Bahan:

6 buah tahu kotak kecil

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu Per Porsi:

1 siung bawang putih

1 buah cabai rawit merah

1 sendok makan kacang tanah goreng

1/2 sendok teh petis

1/8 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula merah sisir

1 sendok makan kecap

50 ml air

Bahan Pelengkap:

3 buah lontong, potong-potong

150 gram kecambah

2 tangkai seledri, iris halus untuk taburan

1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

50 gram kerupuk kanji, goreng

Cara Membuat Lontong Tahu:

1. Saus, haluskan bawang putih, cabai rawit merah, dan kacang tanah. Masukkan petis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masukkan air dan kecap manis. Aduk rata.

2. Lumuri tahu dalam 1 sendok teh garam dan 150 ml air. Goreng asal berkulit. Sisihkan. Potong-potong tahu.

3. Tata dipiring tahu dan lontong. Tambahkan saus. Aduk rata

4. Tabur kecambah, seledri, bawang merah goreng, dan kerupuk kanji.

3. Resep Lontong Sayur Enak

Bahan:

5 buah lontong, potong-potong

5 butir telur rebus, kupas

1/2 sendok makan ebi, sangrai, haluskan

5 buah tahu kulit kotak

150 gram labu siam, potong korek api

5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

1.750 ml santan, dari 1 1/2 btr kelapa

41/2 sendok teh garam

2 sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

1 sendok teh terasi, goreng

4 butir kemiri, sangrai

3 cm kunyit, bakar

10 butir bawang merah

5 butir bawang putih

4 buah cabai merah besar

3 buah cabai merah keriting

1/2 sendok teh ketumbar

Bahan Pelengkap:

50 gram kerupuk kanji, goreng

2 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat Lontong Sayur:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.

2. Masukkan ebi. Aduk rata. Tambahkan labu siam, dan kacang panjang. Aduk sampai setengah layu. Masukkan telur dan tahu. Aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk sampai matang.

3. Tata lontong. Siram kuah. Sajikan bersama pelengkap.

Baca juga: Sajian Idul Fitri 2022, Begini Tips Bikin Lontong Hasilnya Padat dan Kenyal, Tambahkan 1 Bahan Ini

Baca juga: Tips Bikin Lontong Bungkus Daun Pisang Rumahan yang Padat dan Lembut, Lakukan Ini Sebelum Dibungkus

Baca juga: Cara Mudah Bikin Lontong Bungkus Daun Pisang yang Padat, Lembut dan Rapi

4. Resep Lontong Kari Enak

Bahan:

8 buah lontong, dipotong-potong

Bahan Kari Ayam:

1 ekor ayam, potong 8 bagian

2 lembar daun salam

2 batang serai, ambil putihnya, dimemarkan

2 cm jahe, memarkan

150 gram wortel, potong korek api

150 gram buncis, potong miring

2 1/4 sendok teh garam

1 sendok makan gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

1.750 ml santan dari 1 butir kelapa

3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sendok teh kari bubuk

3 cm kunyit, bakar

3 butir kemiri, sangrai

4 buah cabai merah keriting

3 buah cabai merah besar

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

1/4 sendok teh jinten bubuk

Bahan Pelengkap:

100 gram kerupuk kanji

2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Lontong Kari:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Tuangkan santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan wortel dan buncis. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk sampai matang.

3. Sajikan lontong bersama kari ayam dan bahan pelengkap.

5. Resep Lontong Kikil

Bahan Kuah:

500 gram kikil sapi, potong-potong, rebus hingga empuk

3 cm kunyit, bakar

4 butir kemiri, sangrai

6 lembar daun jeruk, buang tulangnya

100 gram bawang merah

3 butir bawang putih

1 cm jahe

2 buah cabai merah besar

1.500 ml kaldu sapi

4 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelengkap:

6 buah lontong

2 batang daun bawang, iris halus

2 buah jeruk nipis, ambil airnya

500 ml minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Lontong Kikil:

1. Rebus kikil dan daun jeruk bersama kaldu sapi hingga mendidih.

2. Goreng bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, kunyit, dan kemiri sampai setengah layu. Haluskan.

3. Tuang ke dalam rebusan kikil. Tambahkan garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

4. Potong-potong lontong, tata di atas mangkuk. Taburi daun bawang. Siram kuah panas bersama kikilnya. Sajikan dengan perasan air jeruk nipis.

6. Resep Lontong Balap Enak

Bahan:

6 buah lontong siap pakai

1 buah tahu putih, goreng, potong-potong

2 batang daun bawang, iris halus

2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

Bahan Lentho:

25 gram kacang tolo, rebus

200 gram singkong parut

1 batang daun bawang, iris halus

1/4 sendok teh garam

2 siung bawang putih, goreng, haluskan

1/4 sendok teh ketumbar bubuk

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Kuah:

400 gram taoge

3 siung bawang putih, iris tipis

4 batang bawang merah, iris tipis

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

2 cm jahe, memarkan

1 sendok makan kecap manis

1 1/2 sendok teh garam

1 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

1.000 ml air kaldu ayam

1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Sambal Petis (Haluskan):

6 buah cabai rawit merah, rebus

2 siung bawang putih, rebus

2 sendok makan petis udang

1 sendok makan kecap manis

2 sendok teh air

Bahan Pelengkap:

6 buah tusuk sate kerang

Cara Membuat Lontong Balap:

1. Lentho, aduk rata singkong, kacang tolo, daun bawang, garam, bawang putih, dan ketumbar bubuk. Bentuk bulat pipih. Goreng sampai matang.

2. Kuah, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum. Tambahkan taoge. Tumis sampai layu.

3. Masukkan kaldu ayam, kecap manis, garam, merica, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

4. Sajikan lontong, tahu goreng, daun bawang, lentho, dan taoge. Taburi bawang merah goreng, sambal petis, dan sate kerang. (Serambinews.com/Firdha Ustin)

Baca juga berita lainnya

Baca juga: Istri Hanya Mau Berhubungan Intim Setahun Sekali, Pria Ini Muak dan Cerai: Gak Mungkin Punya Anak

Baca juga: VIRAL Dendang Sahur Siti Fatimah di Tiktok, Pemuda Masohi Ini Curi Perhatian hingga ke Arab

Baca juga: Terkait Mahalnya Tiket Pesawat, Gubernur Aceh Surati Maskapai Penerbangan Hingga Presiden