Masih Ada Ketupat Sisa Lebaran? Olah Saja Jadi Hidangan Ketoprak, Ini Resep dan Bahan Bumbunya

SERAMBINEWS.COM - Ketupat sajian lebaran Idul Fitri 1443 Hijriah masih banyak tersisa di rumah?

Jangan bingung, olah saja menjadi hidangan baru, yaitu ketoprak.

Bahan untuk membuatnya pun tak sulit ditemukan.

Selain itu, cara mengolahnya juga gampang dan tidak pakai ribet.

Resep dan cara membuat ketoprak dari bahan ketupat sisa lebaran ini dibagikan oleh Foodplace di Instagramnya.

Penasasaran bagaimana cara menyulap ketupat sisa lebaran menjadi ketoprak?

Baca juga: Cobain Resep Nastar Nanas Kismis Ini, Mudah Dibuat dan Jadi Inspirasi Kue Kering Unik saat Lebaran

Baca juga: Kumpulan 4 Resep Ketupat untuk Sajian Idul Fitri, Ada Ketupat Sayur hingga Ketupat Sayur Tauco

Simak resepnya seperti dilansir dari Kompas.com berikut ini.

Resep ketoprak ketupat sisa Lebaran

Bahan ketoprak:

• 1 buah ketupat, potong
• 20 gram bihun, rebus
• Timun secukupnya
• 30 gram taoge, rebus
• 5 buah tahu putih, goreng, potong
• 1 butir telur, goreng dadar
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Baca juga: Kumpulan 6 Resep Aneka Bakwan Cocok untuk Sahur & Berbuka, Ada Bakwan Jagung hingga Bakwan Kangkung

Baca juga: Kumpulan 7 Resep Salad Buah Berbagai Kreasi, Cocok untuk Takjil Buka Puasa, Cita Rasa Segar & Manis

Bahan sambal:

• kacang 1-2 siung bawang putih
• 1 buah cabai rawi
• 3 sdm kacang tanah goreng
• 1 sdt gula merah
• 1 buah jeruk sambal, ambil airnya
• 1/2 sdt garam

Cara membuat ketoprak ketupat sisa Lebaran

1. Sambal kacang: siapkan ulekan. Haluskan bawang putih dan cabai rawit. Tambahkan kacang tanah dan gula merah, haluskan. Beri air secukupnya. Tambahkan air jeruk sambal dan garam. Aduk rata.

Baca juga: Kumpulan Resep Kolak untuk Takjil Buka Puasa, Lezat dan Mudah Dibuat, Ada dari Pisang hingga Ubi

2. Campur ketupat, tahu, bihun, dan taoge dengan bumbu kacang.

3. Siapkan piring saji. Letakkan telur dadar dan ketoprak ketupat. Beri sedikit kecap dan bawang goreng jika suka. Sajikan segera.

(Serambinews.com/Yeni Hardika)

Sebagian artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Ketoprak Ketupat Sisa Lebaran, Bumbunya Gampang Dibikin

KUMPULAN RESEP LAINNYA