Resep
Bingung Olah Daging Kurban saat Idul Adha? Coba Resep Bakso Daging Sapi ala Chef Devina Berikut
Bingung mau olah daging kurban dijadikan sajian apa? Nah, berikut Anda bisa menyajikan daging kurban dengan sajian resep bakso daging berikut ini.
Penulis: Firdha Ustin | Editor: Amirullah
lihat foto
2 sdt gula pasir
½ sdt merica
1 sdt kaldu sapi bubuk
130 gr es batu
1 butir putih telur
2 sdt baking powder
Cara membuat :
1. Keringkan daging, buang silver skin lalu potong-potong
2. Masukkan ke dalam food processor beserta tetelan lalu masukkan garam, gula, merica, kaldu sapi bubuk, baking powder, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng. Haluskan hingga lengket 2-3 menit
3. Masukkan putih telur, haluskan kemudian masukkan es batu secara perlahan, haluskan hingga rata
4. Masukkan tepung sagu, haluskan kembali. Pindahkan ke dalam mangkuk. Simpan di dalam kulkas
5. Untuk kuah, didihkan air lalu masukkan tetelan
Baca juga: Disunnahkan Bagi Sohibul Kurban untuk Menyaksikan Penyembelihan Hewan Kurban, Ini Penjelasan UAS
6. Blender bawang putih goreng dan bawang merah goreng kemudian masukkan ke dalam kuah.
7. Masukkan kaldu sapi bubuk, garam, gula pasir, dan merica
