Resep Kue Pandan Kukus Ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Ide Jualan dan Jadi Camilan Anak 

Resep kue pandan kukus ala Chef Devina Hermawan ini terasa super lembut sehingga cocok untuk ide jualan hingga dijadikan camilan anak. 

SERAMBINEWS.COM - Chef Devina Hermawan membagikan resep kue pandan kukus yang sangat praktis.

Selain praktis, resep kue pandan kukus ala Chef Devina Hermawan ini terasa super lembut, sehingga cocok untuk ide jualan hingga dijadikan camilan anak. 

Resep kue pandan kukus ala Chef Devina Hermawan juga ekonomis tanpa menggunakan telur.

Sajian kue pandan kukus ini cocok disajikan dengan saos gula merah.

Dikutip Serambinews.com dari video berjudul 'Ekonomis Pakai Tepung Beras! Resep KUE PANDAN KUKUS / Apem Lembut Tahan Lama' dikanal YouTube milik Devina Hermawan pada 30 Desember 2021, berikut adalah resep bolu pandan kukus super lembut ala Chef Devina Hermawan.

Resep kue pandan kukus untuk 5 porsi.

Baca juga: Chef Devina Hermawan Berbagi Resep Mie Aceh, Gurih dan Rasa Rempahnya Sangat Terasa

Bahan A:

60 ml santan

400 ml air

15 gr BOLA Deli Tepung Beras

¼ sdt garam

Perisa pandan secukupnya

Pewarna kuning secukupnya

Pewarna cokelat secukupnya

Baca juga: Resep Ayam Pedas Kemangi Ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Lauk hingga Menu Bekal Anak Sekolah

Bahan B:

130 gr BOLA Deli Tepung Beras

30 gr tepung terigu

130 gr gula pasir

1 sdt ragi

½ sdt baking powder

Bahan saus kelapa muda:

350 ml air kelapa

150 ml santan

85 gr gula merah, sisir

2 lembar daun pandan

100 gr kelapa muda

4 sdm BOLA Deli Maizena

¼ sdt garam

2 sdm gula pasir

Langkah:

1. Campurkan santan, air, perisa pandan, pewarna kuning dan pewarna cokelat, aduk rata lalu masukkan BOLA Deli Tepung Beras dan garam, aduk rata, masak hingga sedikit mengental

2. Pindahkan ke dalam mangkuk, diamkan hingga hangat

3. Masukkan gula pasir, aduk rata lalu masukkan BOLA Deli Tepung Beras aduk rata

4. Masukkan tepung terigu, aduk kemudian tambahkan ragi dan baking powder, aduk rata, tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 1 jam

5. Siapkan kukusan dan wadah anti panas yang sudah di olesi minyak, kukus selama 35 menit, setelah dingin keluarkan dari loyang

6. Untuk saus kelapa, campurkan air kelapa, santan, gula merah, daun pandan, dan BOLA Deli Maizena, aduk dalam keadaan dingin lalu masak di api sedang hingga mengental

7. Tambahkan kelapa muda, garam, dan gula pasir, aduk rata

8. Kue apem siap disajikan dengan saus gula merah sebagai pelengkap

Favorit Anak, Ini Resep Dadar Gulung Cokelat Isi Vla ala Chef Devina, Jadi Camilan Akhir Pekan

Akhir pekan ini enaknya buat sajian camilan untuk anak-anak di rumah, salah satunya resep dadar gulung cokelat isi vla ala chef Devina berikut.

Sajian dadar gulung cokelat isi vla dijamin jadi camilan favorit anak di rumah.

Selain rasanya manis, olahan dadar gulung cokelat ini terasa sangat lembut, belum lagi isian vlanya yang manis dan lumer di mulut pasti disukai anak-anak.

Resep dadar gulung premium ini merupakan salah satu resep yang dibagikan Chef Devina Hermawan yang juga alumni master Chef Indonesia musim kelima ini melalui kanal YouTube-nya.

Dadar gulung cokelat isi vla ini dapat menjadi ide menu camilan yang praktis, dadar cokelatnya yang lembut dan vla nya yang lumer juga mudah dibuat dan bahannya mudah ditemukan.

Resep Dadar Gulung Cokelat untuk 10-12 sajian.

Bahan kulit:

90 gr tepung terigu protein sedang

1 sdm maizena

1 sdm bubuk cokelat

300 ml susu Ultra Mimi Kids Cokelat

50 ml air

¼ sdt garam

35 ml margarin cair

1 butir telur

Bahan isian:

2 butir kuning telur

400 ml susu Ultra Mimi Kids Full Cream

30 gr maizena

15 gr tepung terigu protein sedang

50 gr gula pasir

50 gr mentega tawar

1,5 sdt perisa vanila

¼ sdt garam

Cara membuat

1. Untuk isian campurkan kuning telur, gula pasir, tepung terigu, maizena, garam, perisa vanila dan susu Ultra Mimi Kids Full Cream ke dalam wajan, aduk rata kemudian masak hingga mendidih sambil diaduk

2. Masukkan mentega, masak hingga mengental lalu pindahkan ke dalam mangkuk

3. Tutup dengan cling wrap hingga menyentuh dasar, dinginkan hingga set

4. Aduk isian dengan balloon whisk hingga lembut dan merata lalu masukkan ke dalam piping bag

5. Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk cokelat, garam, margarin cair, telur, susu Ultra Mimi Kids Cokelat, dan air, aduk rata lalu saring

6. Panaskan wajan lalu tuang adonan kulit, masak hingga pinggiran kulit kering, sisihkan. Ulangi hingga habis

7. Susun kulit, semprotkan isian di atasnya lalu gulung

8. Dadar gulung cokelat siap disajikan.

SIMAK RESEP MENARIK LAINNYA DI SINI