Resep Oreo Lava Cake ala Chef Devina Hermawan, Rasanya Enak dan Mudah Dibuat untuk Camilan Anak

Resep Oreo Lava Cake ala Chef Devina Hermawan, Rasanya Enak dan Mudah Dibuat untuk Camilan Anak

SERAMBINEWS.COM - Berikut resep oreo lava cake ala chef Devina Hermawan. Sajian enak dan memiliki rasa manis ini cocok untuk camilan anak di rumah.

Bunda bingung mau buat olahan camilan untuk anak? Nah, resep oreo lava cake ini bisa menjadi inspirasi buat para Bunda di rumah.

Menu camilan oreo lava cake ini tergolong simpel cara membuatnya dan bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak banyak.

Oreo Lava Cake, camilan dengan kue berwarna hitam dan di luarnya dan isiannya berwarna putih dijamin membuat anak ketagihan saat mencicipinya.

Tanpa perlu lama-lama, yuk Bunda simak cara membuat Oreo Lava Cake ala Chef Devina Hermawan berikut ini seperti dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube miliknya. Dijamin anak-anak dan keluarga pasti suka!

Resep Oreo Lava Cake 6 potong kue.

Baca juga: Ini Resep Krispi Pizza Tanpa Oven ala Chef Devina Hermawan, Silakan Dicoba, Cocok untuk Camilan Anak

Adonan cake:

90 gr biskuit oreo, hancurkan dan saring

150 gr tepung terigu protein sedang

20 gr cokelat bubuk

2 sdt baking powder

½ sdt garam

100 gr mentega, suhu ruang

150 gr gula pasir

½ sdt ekstrak vanila

1 butir telur

50 ml susu cair

3 sdt pewarna hitam (me: bubuk charcoal)

Baca juga: Resep Chiffon Donat Ala Chef Devina Hermawan, Mudah Dibuat 100 persen Sukses Hasilnya Super Lembut

Isian:

Isian oreo

100 gr cream cheese, suhu ruang

25 gr gula halus

40 ml susu cair

¼ sdt garam

Langkah:

1. Kocok mentega dan gula pasir menggunakan balloon whisk hingga mengembang lalu masukkan telur dan kocok lagi hingga rata

2. Masukkan susu dan ekstrak vanila kemudian kocok hingga tercampur rata

3. Masukkan baking powder, garam, dan tepung terigu kemudian ayak dan masukkan ke dalam adonan

4. Tambahkan bubuk oreo, bubuk charcoal, dan cokelat bubuk lalu aduk menggunakan spatula hanya sampai tercampur rata, jika adonan terlalu lembek bisa disimpan di dalam kulkas 10-15 menit supaya lebih mudah dibentuk

5. Untuk isian, aduk cream cheese, gula halus, garam, dan isian oreo menggunakan spatula lalu tambahkan susu lalu aduk hingga rata kemudian simpan di dalam freezer. Untuk isian bisa juga dikocok hingga mengembang menggunakan mixer tetapi perlu ditambahkan lebih banyak susu ±10-20ml

6. Siapkan ramekin lalu olesi permukaannya dengan mentega kemudian taburi dengan cokelat bubuk

7. Tuang adonan kedalam ramekin dan beri cekungan di tengahnya lalu ambil isian cream cheese dan ratakan kemudian ambil sedikit adonan kue dan letakkan di atas isian hingga tertutup dengan rata (tinggi kue ¾ dari ramekin)

8. Panggang oreo lava cake dengan suhu 180°C selama 10-15 menit tergantung ukuran kue

9. Angkat oreo lava cake kemudian balikkan dan lepaskan ramekin

10. Oreo lava cake siap disajikan dengan taburan gula halus, es krim oreo, dan biskuit oreo sebagai pelengkap.

Favorit Anak, Ini Resep Dadar Gulung Cokelat Isi Vla ala Chef Devina

Dadar gulung cokelat isi vla ini dapat menjadi ide menu camilan yang praktis, dadar cokelatnya yang lembut dan vla nya yang lumer juga mudah dibuat dan bahannya mudah ditemukan.

Resep Dadar Gulung Cokelat untuk 10-12 sajian.

Bahan kulit:

90 gr tepung terigu protein sedang

1 sdm maizena

1 sdm bubuk cokelat

300 ml susu Ultra Mimi Kids Cokelat

50 ml air

¼ sdt garam

35 ml margarin cair

1 butir telur

Bahan isian:

2 butir kuning telur

400 ml susu Ultra Mimi Kids Full Cream

30 gr maizena

15 gr tepung terigu protein sedang

50 gr gula pasir

50 gr mentega tawar

1,5 sdt perisa vanila

¼ sdt garam

Cara membuat:

1. Untuk isian campurkan kuning telur, gula pasir, tepung terigu, maizena, garam, perisa vanila dan susu Ultra Mimi Kids Full Cream ke dalam wajan, aduk rata kemudian masak hingga mendidih sambil diaduk

2. Masukkan mentega, masak hingga mengental lalu pindahkan ke dalam mangkuk

3. Tutup dengan cling wrap hingga menyentuh dasar, dinginkan hingga set

4. Aduk isian dengan balloon whisk hingga lembut dan merata lalu masukkan ke dalam piping bag

5. Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk cokelat, garam, margarin cair, telur, susu Ultra Mimi Kids Cokelat, dan air, aduk rata lalu saring

6. Panaskan wajan lalu tuang adonan kulit, masak hingga pinggiran kulit kering, sisihkan. Ulangi hingga habis

7. Susun kulit, semprotkan isian di atasnya lalu gulung

8. Dadar gulung cokelat siap disajikan. (Serambinews.com/Firdha Ustin)

BACA KUMPULAN RESEP MENARIK LAINNYA DI SINI