Chef Devina Berbagi Resep Kue Mochi Wijen Isi Kacang, Cocok Dimakan Bersama Keluarga atau Dijual

Berikut resep kue mochi ala chef Devina Hermawan. Kue mochi ini bertekstur lembut dan kenyal sehingga cocok menjadi camilan hingga ide jualan.

SERAMBINEWS.COM - Berikut resep kue mochi ala chef Devina Hermawan. Kue mochi ini bertekstur lembut dan kenyal sehingga cocok menjadi camilan hingga ide jualan.

Moci atau mochi adalah kue asal Jepang yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk sehingga lembut dan lengket, kemudian dibentuk menjadi bulat.

Di Jepang, kue ini sering dibuat dan dimakan pada saat perayaan tradisional mochitsuki atau perayaan tahun baru Jepang. 

Di Indonesia, mochi merupakan oleh-oleh khas dari Kota Sukabumi, namun kita juga bisa menemui kue ini di Semarang yang juga memiliki oleh-oleh khas mochi.

Mochi biasanya ada yang ditaburi tepung atau biji wijen.

Kali ini, chef Devina Hermawan yang juga sebagai alumni MasterChef Indonesia musim kelima membagikan resep mochi Semarang.

Baca juga: Resep Bolu Gulung Pisang Karamel Ala Chef Devina Hermawan, Rasanya Lembut Manis dan Mudah Dibuat

Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep kue mochi wijen isi kacang la chef Devina.

Resep mochi wijen isi kacang ala chef Devina untuk 24-26 potong kue mochi.

Bahan isian original:

90 gr kacang tanah goreng, giling

35 gr gula pasir

50 ml air

¼ sdt garam

Baca juga: Resep Kue Pandan Kukus Ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Ide Jualan dan Jadi Camilan Anak 

Bahan isian cokelat: