Breaking News:

Kesehatan

Mengontrol Konsumsi Makanan Tinggi Asam Urat Menurut Dokter Spesialis Gizi

terkadang tubuh dapat menghasilkan terlalu banyak asam urat, atau apabila fungsi ginjal mengalami gangguan

Editor: Nur Nihayati
Manjadda Blog
Asam Urat 

terkadang tubuh dapat menghasilkan terlalu banyak asam urat, atau apabila fungsi ginjal mengalami gangguan

SERAMBINEWS.COM - Bagaimana cara mencegah penyakit asam urat jangan sampai naik.

Apa saja makanan bisa menjangkiti penyakit ini. Yuk, simak informasi ini.

Tahukah Anda mengkonsumsi makanan  seperti jeroan, makanan laut (sea food), sayur-sayuran, kacang-kacangan, daging merah serta makanan dengan kadar purin tinggi lainnya, bisa berpotensi mengakibatkan asam urat.

Asam urat merupakan senyawa yang diproduksi oleh tubuh untuk mengurai purin. Purin merupakan zat alami yang memiliki beberapa fungsi penting bagi tubuh.

Nantinya, ketika sudah selesai digunakan tubuh, asam urat akan dibuang melalui urine. 

Namun, terkadang tubuh dapat menghasilkan terlalu banyak asam urat, atau apabila fungsi ginjal mengalami gangguan sehingga mengeluarkan terlalu sedikit asam urat.

Baca juga: 8 Jenis Makanan yang Bisa Kontrol Asam Urat, dari Buah hingga Sayuran

Baca juga: Asam Urat Sering Kambuh? Obati dengan Ramuan Ini, Cukup Minum Air Hangat dengan Tambahan Bahan Ini

Baca juga: Asam Urat Sering Kambuh? Obati dengan Ramuan Ini, Cukup Minum Air Hangat dengan Tambahan Bahan Ini

Ketika ini terjadi, asam urat dapat menumpuk, membentuk kristal urat tajam seperti jarum di sendi atau jaringan di sekitarnya yang menyebabkan rasa sakit, peradangan, dan pembengkakan disertai rasa panas yang tidak tertahankan di area persendian.

Umumnya, semua sendi di tubuh kita berisiko terkena asam urat, tetapi sendi yang paling sering terserang adalah jari tangan, lutut, pergelangan kaki, dan jari kaki.

Dokter Spesialis Gizi Rumah Sakit Santosa Central Bandung, dr. Siti Nur Fatimah, Sp.GK.,MS menjelaskan bahwa, setiap makanan pada dasarnya mengandung zat Purin, namun dengan kadar yang bervariatif, mulai dari tinggi hingga rendah. 

Makanan dengan kadar zat purin tinggi adalah jeroan seperti, otak, jantung, paru, limpa, hati, lidah, usus, dan ginjal. Termasuk seafood selain daging ikan seperti, kepala ikan, cumi, udang, dan kepiting. 

"Daging merah juga mempunyai kadar asam urat lebih tinggi dari daging putih seperti, daging sapi atau kambing. Selain itu kaldu kental seperti kaldu sop buntut, sop iga, sop kaki kadar juga memiliki tingkat yang sama," ujarnya saat dihubungi melalui telepon, Sabtu (9/7/2022).

Sedangkan, makanan dengan tingkat kadar asam urat menengah adalah kacang-kacangan.

Semakin kering kondisi mengolahnya seperti di goreng, makin tinggi juga potensi asam uratnya.

Termasuk, makanan dari olahan kacang seperti, tauco, tempe, dan bumbu kacang.

Halaman
123
Sumber: Tribun Jabar
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved