Breaking News:

Resep

Resep Sambal Udang Kecombrang ala Chef Devina, Jadi Ide Lauk Hari Libur untuk Keluarga di di Rumah

Menu yang sambal udang kecombrang ini benar-benar juara jika disajikan di atas meja makan dan dicampur dengan nasi hangat.

Penulis: Firdha Ustin | Editor: Amirullah
YouTube Devina Hermawan
Sambal Udang Kecombrang ala Chef Devina 

Dilansir Serambinews.com'> Serambinews.com dari video kanal YouTube Devina Hermawan yang diunggah pada 14 Agustus 2022, simak di bawah ini resepnya!

Resep lumpia ayam jamur untuk 20 potong lumpia.

Bahan:

20 lembar kulit spring roll ukuran besar

Bahan isian:

350 gr ayam giling

150 gr jamur shitake & champignon

150 gr buncis

100 gr wortel

6 siung bawang putih

8 siung bawang merah

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

½ sdt minyak wijen

¼ sdt garam

¼ sdt merica

1 sdm gula pasir

Bahan telur:

3 butir telur

⅛ sdt garam

⅛ sdt merica

Bahan saus aci:

100 gr tepung tapioka

750 ml air

50 gr gula merah

⅛ sdt garam

Bahan pelengkap:

Cabai rawit hijau

Sambal bangkok

Lainnya:

Minyak goreng Fortune

Cara membuat:

1. Potong kecil-kecil jamur, wortel, dan buncis kemudian haluskan bawang putih dan iris bawang merah

2. Kocok telur dengan garam dan merica kemudian panaskan sedikit Minyak Goreng Fortune masak telur sambil diaduk, sisihkan

3. Panaskan sedikit Minyak Goreng Fortune, tumis jamur hingga kecokelatan lalu masukkan wortel dan buncis, tumis hingga matang, sisihkan

4. Di wajan yang sama panaskan sedikit Minyak Goreng Fortune lalu tumis bawang merah hingga wangi

5. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum lalu masukkan ayam giling, masak hingga matang

6. Masukkan telur dan sayuran, aduk rata kemudian tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, merica, gula pasir, dan minyak wijen, aduk rata

7. Untuk saus kental, dalam keadaan api mati campurkan air, tepung tapioka, dan gula merah, nyalakan api kemudian tambahkan garam, masak hingga mengental dan mengkilap, sisihkan ke dalam mangkuk, dinginkan.

8. Siapkan kulit spring roll, oles saus kental di bagian bawah kulit spring roll lalu masukkan isian dan gulung

9. Panaskan Minyak Goreng Fortune, goreng lumpia di api sedang beberapa saat hingga kuning keemasan, tiriskan

10. Lumpia ayam jamur siap disajikan. ( Serambinews.com'> Serambinews.com/Firdha Ustin)

  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved