Resep Bolu Marmer Istimewa Ala Chef Devina Hermawan, Kualitas Premium Anti Kempes

60 gr gula halus

140 gr tepung protein sedang

Baca juga: Resep Dodol Wijen Ala Chef Devina Hermawan, Lembut, Mudah Dibuat dan Tahan Lama

30 gr susu bubuk

4 gr baking powder

4 butir putih telur

120 gr gula halus

5 gr cokelat bubuk

Langkah:

1. Kocok mentega, margarin, wijsman, dan gula halus hingga mengembang, masukkan kuning telur satu persatu, kocok lagi hingga mengembang dan berwarna pucat

2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder yang sudah diayak, aduk satu arah menggunakan balloon whisk atau spatula

3. Kocok putih telur sambil ditambahkan gula halus sedikit demi sedikit, aduk sampai putih telur yang jika diangkat akan membentuk paruh burung

Baca juga: Cocok untuk Menu Makan Malam, Berikut 15 Resep Sambal Enak dan Segar, Termasuk Sambal Ganja

4. Campurkan adonan putih telur kedalam adonan mentega sedikit demi sedikit sampai tercampur rata, tetapi jangan sampai over mixing

5. Tuang ½ adonan kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung, lalu ratakan

6. Campurkan ¼ adonan dengan coklat bubuk, aduk rata lalu masukan ke atas adonan kuning

7. Tuang sisa adonan kuning, diatas adonan coklat, lalu aduk melingkar menggunakan sumpit

8. Panggang dengan suhu 180°C selama 35-40 menit

9. Pastikan kue sudah dingin sebelum dikeluarkan dari loyang.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)