Resep Masakan
Cocok untuk Menu Makan Malam, Ini 8 Resep Ikan Bakar Enak, Dijamin Bikin Selera Makan Bertambah
Resep ikan bakar berikut memiliki cita rasa bumbu bakar yang kuat, yang dijamin bikin nafsu makan siang bertambah.
Penulis: Yeni Hardika | Editor: Amirullah
lihat foto
1. Aduk rata bawang putih, jahe, saus tomat, saus sambal, kecap asin, kecap ikan, gula pasir, saus tiram, minyak wijen, dan minyak goreng.
2. Lumuri ikan dengan campuran bumbu. Diamkan 30 menit.
3. Panggang ikan di atas pan yang sudah dipanaskan, sambil diolesi bumbu dan dibolak-balik sampai kedua sisinya matang.
4. Bawal Bakar Santan Jeruk
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
4 ekor ikan bawal tawar
1 sendok teh garam
1 sendok makan air jeruk lemon
5 lembar daun jeruk, iris halus
75 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
Bumbu Halus:
3 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
3 buah cabai merah
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe
Baca juga: Resep Nasi Goreng Kampung Ala Chef Devina Hermawan, Lengkap Istimewa dan Mudah Cara Membuatnya
Cara Membuat Bawal Bakar Santan Jeruk:
1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Masukkan daun jeruk dan santan. Masak sambil diaduk hingga kental. Angkat. Dinginkan.
4. Lumuri ikan dengan bumbu.
5. Bakar ikan sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu sampai matang.
5. Ikan Bakar Aroma Terasi
Waktu: 45 menit
Sajian: 2 porsi
