Dosen Unsam Perkenalkan Teknologi Pengering Terasi

LANGSA - Dosen Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Samudra (Unsam) Langsa memperkenalkan inovasi teknologi sistem pengering terasi kepada salah satu pelaku usaha terasi di Gampong Simpang Lhee, Kecamatan Langsa Barat.

Inovasi teknologi tersebut dapat mengeringkan produk terasi meskipun sedang musim penghujan, serta tidak terkontaminasi bakteri dan dapat disimpan dalam waktu lama.

Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarajat (PKM) dosen Unsam ini diketuai Ratih Permana Sari, S.Pd., M.Pd, dan anggota Drs.Muhammad Yakob, M.Pd, QIA serta Molani Paulina Hasibuan, S.Pd., M.Pd.

Menurut Ratih Permana Sari, S.Pd., M.Pd, Jumat (9/9/2022) mengatakan, PKM berbasis produk tahun 2022 ini kepada salah satu pelaku usaha terasi Gampong Simpang Lhee, yaitu inovasi teknologi sistem pengering tipe lorong untuk meningkatkan produksi usaha terasi di Kota Langsa.

Program pelatihan ini memperkenalkan kepada masyarakat inovasi teknologi alat sistem lorong yang dapat mengeringkan produk terasi meskipun sedang musim hujan.

Bahkan dengan inovasi ini, produk terasi masyarakat tersebut juga dapat disimpan dalam waktu yang lama serta tidak terkontaminasi bakteri.

Baca juga: Wakil Wali Kota Langsa Resmikan Rumah Produksi Terasi Lhoek Banie

Baca juga: Rumah Terasi Modern Dibangun di Lhok Banie  

Tim PKM Unsam juga menjelaskan bahwa sistem pengering terasi tipe lorong yang berbentuk seperti rumah ini dirancang berkapasitas 5 -10 kg udang sabu basah dan terdiri dari 2 penampungan berbentuk laci.

"Alhamdulillah, kegiatan berjalan dengan lancar dan dapat memberikan solusi bagi masyarakat yang menghasilkan produk terasi di Gampong Simpang Lhee," ujarnya. (zb)

Baca juga: Tim PKM FT Unsam Bantu Mesin Screw Press kepada Pemilik Usaha Terasi di Langsa

Baca juga: Terasi Langsa Berpotensi jadi Komoditas Ekspor, Pengusaha Terasi : Terkendala Izin dan Kemasan