Cocok untuk Menu Makan Malam, Ini 8 Resep Ikan Bakar Enak

2. Lumuri ikan dengan campuran bumbu. Diamkan 30 menit.

3. Panggang ikan di atas pan yang sudah dipanaskan, sambil diolesi bumbu dan dibolak-balik sampai kedua sisinya matang.

4. Bawal Bakar Santan Jeruk

Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi

Bahan:
4 ekor ikan bawal tawar
1 sendok teh garam
1 sendok makan air jeruk lemon
5 lembar daun jeruk, iris halus
75 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

Bumbu Halus:
3 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
3 buah cabai merah
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kampung Ala Chef Devina Hermawan, Lengkap Istimewa dan Mudah Cara Membuatnya

Cara Membuat Bawal Bakar Santan Jeruk:

1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.

2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

3. Masukkan daun jeruk dan santan. Masak sambil diaduk hingga kental. Angkat. Dinginkan.

4. Lumuri ikan dengan bumbu.

5. Bakar ikan sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu sampai matang.

5. Ikan Bakar Aroma Terasi

Waktu: 45 menit
Sajian: 2 porsi

Bahan:
25 gram margarin, lelehkan
2 ekor ikan ekor kuning, kerat-kerat
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh air jeruk nipis
100 ml air
3 sendok makan kecap manis
500 ml minyak, untuk menggoreng
3 sendok makan minyak, untuk menumis