5 Makanan Khas Aceh yang Kaya Rempah-rempah dan Bercita Rasa Kuat, Wajib Dicoba!

Setelah dibumbui, ayam lalu digoreng sekitar 5–10 menit.

Pada saat yang bersamaan, dimasukkan pula beberapa genggam daun yang akan disajikan bersama ayam sehingga rasa rempah dedaunan turut meresap ke dalam daging ayam.

Daun yang digunakan, di antaranya daun kari, potongan daun pandan, dan salam koja.

Baca juga: Menu Makan Siang Aman dan Sehat, Cobain Resep Soto Makasar Serta Cara Membuatnya

3. Sie Reuboh

Sie reuboh atau dalam bahasa Indonesia disebut daging rebus.

Ini merupakan makanan khas warisan Aceh besar yang diwariskan turun-temurun dan menjadi santapan wajib saat tiba Ramadhan.

Sie reuboh dibuat dari gumpalan daging beserta gapah yang dibumbui garam, cabe merah, cabe kering, cabe rawit, kunyit,dan lain-lain, kemudian dimasak hingga matang.

Tekstur daging sie reboh ini empuk dan rasanya kaya akan rempah.

4. Kuah Pliek U

Kuah pliek u merupakan masakan khas Aceh yang menggunakan bahan utama

Pliek u yakni kelapa yang difermentasi dan menjadi ciri khas masakan ini ditambah dengan bumbu.

Kuah ini terdiri dari cabe merah,cabe rawit, bawang merah dan bawang putih serta jahe dan juga rempah-rempah lainnya.

Kuah pliek u juga berisi sayuran seperti daun melinjo, terong pipit, pepaya muda dan lain-lain.

Kuah plik u ini biasanya disajikan pada hari-hari tertentu seperti kenduri maulid, namun tak sedikit pula masyarakat mengonsumsi makanan ini pada hari-hari biasa.

Baca juga: Resep Bihun Goreng Solaria Ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Enak Satu Keluarga Pasti Suka Banget!

5. Keumamah