Anti Gagal! Resep Roti Canai ala Chef Devina Hermawan, Bisa Dimasak Tanpa Gunakan Oven dan Mixer!

100 ml minyak

Kental manis

Mentega

Baca juga: Bosan Dengan Olahan Biasa, Intip 10 Resep Kreasi Pisang Goreng Berikut, Bisa Juga Jadi Ide Jualan

Langkah:

1. Campurkan terigu, baking powder, garam, dan gula lalu aduk rata

2. Campurkan telur dan susu, tuang perlahan ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk lalu uleni hingga membentuk adonan

3. Masukkan margarin lalu uleni hingga permukaannya mulus

4. Istirahatkan 15-30 menit ditempat tertutup

5. Bagi adonan 6 bagian sama rata

6. Bulatkan, rendam didalam minyak minimal 4 jam di suhu ruang

Baca juga: Enak Tanpa Dikukus, Resep Es Pisang Ijo Karamel ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Anti Gagal!

7. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, olesi permukaan adonan dengan minyak / margarin

8. Taburi dengan terigu di kedua sisi kemudian lipat seperti membentuk origami kipas

9. Gulung adonan membentuk lingkaran lalu letakkan bagian ujungnya di bawah, kemudian istirahatkan lagi 15-30 menit

10. Pipihkan adonan secara perlahan menggunakan tangan lalu pipihkan dengan menggunakan rolling pin

11. Panggang di atas pan anti lengket dengan api sedang-kecil hingga kecokelatan

12. Letakkan roti canai di atas kain bersih, tekan-tekan perlahan

13. Sajikan roti canai dengan mentega dan kental manis sebagai topping.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)