Resep
Anak Pasti Suka! Resep Es Krim Viennetta, Es Krim Lagendaris Super Lembut Ala Chef Devina Hermawan
Siapa yang tidak kenal dengan es krim viennetta ini? Es krim viennetta mempunyai bentuk dan rasa klasik yang cocok disajikan saat bersantai.
Penulis: Firdha Ustin | Editor: Amirullah
lihat foto
YouTube Devina Hermawan
Sajain Es Krim Viennetta, Es Krim Lagendaris Super Lembut Ala Chef Devina Hermawan.
150 ml Baileys The Original Irish Cream
Sejumput garam, opsional
1 sdm cokelat bubuk, opsional
Baca juga: Chef Devina Hermawan Berbagi Resep Dimsum, Mudah Cara Buat dan Renyah Rasanya
Ice cream:
300 ml whipping cream
120 gr kental manis
2 sdt ekstrak vanila
Sejumput garam, opsional
Pelengkap:
Dark chocolate compound, lelehkan
Cokelat bubuk
Langkah:
1. Campurkan kental manis, ekstrak vanila, garam, dan cream (dalam keadaan dingin) lalu kocok hingga kaku dan mengembang. Masukkan ke dalam plastik, simpan didalam lemari es
2. Campurkan maizena, kuning telur, garam, dan kental manis lalu aduk rata
3. Panaskan susu didalam panci hingga mendidih, tuang kedalam kocokan telur sambil terus diaduk
