Renyah dan Empuk! Resep Ayam Goreng Pedas Ala Chef Devina Hermawan, Cocok Jadi Lauk dan Camilan

1 sdt cabai rawit bubuk

1 sdt bawang putih bubuk

2 sdt kaldu jamur

2 sdt gula palem

150 ml minyak panas

2 sdt Tabasco Original

Pelengkap:

Roti tawar potongan tebal

Pickled gherkins

Langkah:

1. Potong miring ayam kemudian sayat-sayat

2. Pindahkan ke dalam mangkuk, marinasi dengan garam, merica, kaldu ayam bubuk, gula pasir, bawang putih bubuk, cabai bubuk, dan Tabasco Original, aduk rata

3. Tutup dengan cling wrap, diamkan minimal 2 jam atau di dalam kulkas semalaman

4. Untuk tepung kering, campurkan terigu, maizena, garam, merica, dan baking powder, aduk rata

5. Untuk tepung basah, campurkan telur, susu, dan campuran tepung kering, aduk rata