Krispi Tahan Lama! Resep Kentang Goreng Krispi Home Made Ala Chef Devina Hermawan, Praktis Bikinnya

Krispi Tahan Lama! Resep Kentang Goreng Krispi Home Made Ala Chef Devina Hermawan, Praktis Bikinnya

SERAMBINEWS.COM - Chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep kentang goreng krispi home made.

Kentang goreng krispi ini cara membutanya sangat praktis, selain itu juga tahan lama.

Jadi tak perlu beli mahal-mahal, sekarang bisa bikin ketang goreng krispi sendiri di rumah.

Anda juga bisa membuat kentang goreng krispi versi beku untuk stok di rumah.

Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan pada Rabu (1/2/2023) berikut resep Homemade French Fries (untuk 3-4 porsi)

Bahan:

• 2 buah kentang ukuran besar
• 1 sdm garam
• Air
• 70 gr tepung maizena
• Fortune Minyak Goreng

French fries original (seaweed mayo):

• 100 gr mayones
• 5 gr aonori rumput laut
• Garam sesuai selera

Truffle fries:

• 1 sdt keju parmesan bubuk
• 1 sdt paprika smoked powder
• 1 sdm minyak truffle
• Parsley, cincang
• Lada hitam sesuai selera
• Garam sesuai selera

Langkah:

1. Kupas kentang, lalu potong-potong

2. Rendam kentang dengan air dan garam, diamkan selama 30 menit

3. Bilas kentang hingga air menjadi jernih

4. Didihkan air, rebus kentang selama 5-6 menit, tiriskan, diamkan sebentar

5. Siapkan baking paper, susun kentang di atasnya, lalu tambahkan maizena, aduk rata