Kumpulan 5 Resep Kue Basah Populer, Cocok Ide Takjil Buka Puasa, Ada Putu Ayu hingga Bugis Ubi Ungu

Kumpulan 5 Resep Kue Basah Populer, Cocok Ide Takjil Buka Puasa, Ada Putu Ayu hingga Bugis Ubi Ungu

SERAMBINEWS.COM - Saat buka puasa, kue basah menjadi salah satu pilihan takjil yang paling banyak dicari.

Kue basah memiliki rasa manis, sajiannya beraneka ragam, ada yang dengan cara dikukus hingga direbus.

Ada banyak pilihan kue basah yang dapat dinikmati dan dijadikan hidangan untuk takjil.

Jika ingin membuat kue basah sendiri di rumah dan ingin menghidangkannya spesial untuk keluarga, Anda bisa membuat kue basah sendiri di rumah dengan resep berikut ini.

Dilansir Serambinews.com dari Sajian Sedap, Jumat (7/4/2023), berikut lima kumpulan resep kue basah populer, cocok untuk takjil buka puasa.

1. Resep Talam Pandan Lapis Ketan

Bahan Ketan:

• 400 gram beras ketan, rendam 1 jam
• 250 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
• 150 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Talam:

• 600 ml santan, dari 1 btr kelapa
• 150 gram gula pasir
• 50 ml air daun suji, dari 30 lbr daun suji dan 3 lbr daun pandan, blender dengan 50 ml air
• 1/4 sendok teh garam
• 4 tetes pewarna hijau tua
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung sagu

Cara Membuat

1. Bahan ketan, kukus ketan 20 menit sampai mekar. Angkat.

2. Rebus santan, gula, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Masukkan beras ketan kukus. Aduk sampai terserap.

3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat.

4. Masukkan ke dalam cetakan mufin pendek dan lebar hingga 1/2 tinggi cetakan yang diolesi tipis minyak. Sisihkan.

5. Bahan talam, rebus santan, gula pasir, air daun suji, garam, dan pewarna hijau tua sambil diaduk sampai mendidih. Saring dan ambil 650 ml.