Ide Kue Kering Lebaran, Resep Kue Semprit Keju ala Chef Devina Hermawan, Renyah dan Lumer di Mulut

Ide Kue Kering Lebaran, Resep Kue Semprit Keju ala Chef Devina Hermawan, Renyah dan Lumer di Mulut

SERAMBINEWS.COM - Kue kering merupakan salah satu makanan yang biasanya disajikan pada Lebaran.

Kue kering pun banyak macamnya, seperti nastar, kastengel, putri salju, dan semprit keju.

Menjelang Lebaran, peminat kue kering semakin banyak sehingga penjual kue kering pun semakin menjamur.

Namun, kamu juga bisa membuat kue kering sendiri di rumah. Kamu bisa membuat kue semprit keju bentuk bunga mekar dengan resep ala chef Devina Hermawan ini.

Pada resep kali ini, kue semprit keju ini memiliki ciri khas yang sangat renyah, gurih dan cita rasa lumer di mulut menjadi ciri khas pada hari raya tersebut.

Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep kue semprit keju untuk 75 pcs.

Baca juga: Tanpa Cetakan! Resep Kastengel ala Chef Devina Hermawan, Ide Kue Kering Lebaran yang Renyah & Simpel

Bahan:

• 100 gr tinned Anchor tinned butter (suhu ruang)
• 100 gr Anchor Unsalted Butter (suhu ruang)
• ¾ sdt perisa vanila
• ⅓ sdt garam
• 115 gr gula halus
• 1 butir telur
• 30 gr maizena
• 15 gr susu bubuk
• 220 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder
• 70 gr Anchor Cheddar Blok

Baca juga: Tanpa Cetakan! Resep Cookies Putri Salju Premium ala Devina Hermawan, Inspirasi Kue Kering Lebaran

Topping:

Anchor Cheddar Blok, parut

Langkah:

1. Di dalam mangkuk, masukkan Anchor Unsalted Butter, Anchor Tinned Butter, dan gula halus sambil di saring kemudian kocok hingga pucat dan mengembang

2. Sambil diaduk, masukkan telur, garam, perisa vanila, dan baking powder, kocok sesaat hingga menyatu

3. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil disaring, aduk dengan spatula secara perlahan

4. Parut Anchor Cheddar Blok lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga