Lobster Saus Kuliner Lezat Asal Aceh Singkil, Tak Perlu Khawatir Kantong Jebol

Di sana ada lobster saus kuliner lezat yang sayang dilewatkan, ketika berwisata ke Kabupaten berbatas samudera Hindia itu.

SERAMBINEWS.COM, SINGKIL - Berkunjung Kekabupaten Aceh Singkil, tak melulu disuguhi panorama alam menawan. 

Seperti gugusan pulau-pulau eksotik di Kepulauan Banyak.

Di sana ada lobster saus kuliner lezat yang sayang dilewatkan, ketika berwisata ke Kabupaten berbatas samudera Hindia itu.

Belum lagi ukurannya yang jumbo, tentu menggoda selera sebelum menyantapnya.

Menikmati lobster di Aceh Singkil, tak perlu khawatir kantung terkuras. 

Harganya cukup terjangkau.

Memang harga lobster tidak menentu.

Namun sebagai gambaran, harga lobster ada empat jenis.

Masing-masing lobster jenis bambu ukuran 5 ons ke atas Rp 500 ribu per kilogram, ukuran 2 ons sampai 5 ons Rp 370 ribu per kilogram. 

Lalu lobster mutiara 10 ons ke atas Rp 1,2 juta per kilogram dan lobster kipas Rp 170 ribu per kilogram.

Baca juga: VIDEO - Unik Nikah dengan Mahar Lobster, 6 Pasangan ini Ikut Pernikahan Massal

Kuliner lobster di Aceh Singkil, bisa dinikmati ketika berwisata ke destinsi wisata Kepulauan Banyak yang sempat dilirik Murban Energy perusahaan asal Uni Emirat Arab.

Caranya dengan memesan ke rumah makan, bisa juga ke pemilik penginapan. 

Bahkan jika bertanya kepada warga yang ditemui, meraka dengan senang hati menunjukkan di mana bisa beli lobster. 

Menikmati lobster cukup dengan direbus bersama mi instan sudah menggoda. 

Akan tetapi, tak ada salahnya jika memesan masakan lobster dengan saus. 

Tentu saja bukan saus instan yang dijual di warung. 

Tapi saus khusus buatan para koki di Pulau Banyak. 

Ada yang menyebutnya lobster asam manis. 

Baca juga: VIDEO Penangkaran Lobster di Teluk Sinabang Simeulue, Dikirim sampai ke Jakarta

Sausnya biasanya terbuat dari telur yang dihancurkan ditambah bumbu rempah lain. 

Ada juga lobster saus padang. 

Sausnya pakai telur yang dihancurkan plus bumbu sedikit pedas dan ada manisnya yang menggugah selera.

Lobster merupakan hewan yang masuk dalam crustacea atau udang berkulit keras.

Memiliki kandungan protein dengan kadar lemak rendah.

Cangkang lobster juga kaya tembaga, selenium dan mengandung seng, fosfor, vitamin B12, magnesium, vitamin E serta mengandung asam lemak omega 3.

Di Aceh Singkil, lobster banyak ditemukan di perairan Kepulauan Banyak yang memiliki banyak spot karang dengan kedalaman 5 sampai 50 meter. 

Nelayan biasanya menangkapnya dengan menyelam secara tradisional hanya bermodalkan kacamata selam.

Udang lobster merupakan komoditas unggulan sektor perikanan tangkap Kabupaten Aceh Singkil.

Pengepul  di Kepulauan Banyak, biasanya menghidupkan lobster yang ditangkap nelayan di keramba dekat rumahnya. 

Sehingga pencinta kuliner bisa menikmati lobster segar setiap saat.(*)

Baca juga: VIDEO Gurita Raksasa Hingga Lobster, Hasil Laut Pulo Nasi Aceh Besar