Jalankan BLUD di Sekolah, SMKN 1 Julok Aceh Timur Produksi Stik dari Tiram, Berikut Cara Membuatnya

Kepala SMK Negeri 1 Julok, Faisal ST, mengatakan, saat ini sekolahnya sedang menjalankan BLUD dengan memanfaatkan tiram sebagai bahan baku untuk dijadikan stik atau makanan ringan.

Laporan Seni Hendri Aceh Timur 

SERAMBINEWS.COM, IDI - Dalam upaya mendukung program Dinas Pendidikan  Aceh untuk mempercepat Badan Layanan Usaha Daerah (BLUD) SMK yang sudah dilaunching pada bulan Maret 2023 lalu oleh Pj Gubermur Aceh, SMK Negeri 1 Julok Aceh Timur, menjalankan BLUD di sekolah dengan memproduksi stik dari tiram.

Kepala SMK Negeri 1 Julok, Faisal ST kepada Serambinews.com, Jum'at (26/5/2023) mengatakan, saat ini sekolahnya sedang menjalankan BLUD dengan memanfaatkan tiram sebagai bahan baku untuk dijadikan stik atau makanan ringan.

"Stik ini menggunakan bahan bakunya dari tiram yang dibudidayakan oleh SMK Negeri 1 Julok di aliran sungai Desa Simpang Lhee, Kecamatan Julok," kata Faisal.

Dikatakannya, stik ini merupakan makanan ringan yang disukai anak-anak, remaja hingga orang dewasa. Makanan ini dikelola oleh guru dan siswa keahlian perikanan.

"Stik dari tiram ini dibuat dalam kemasan yang menarik, lalu dipasarkan kepada masyarakat juga melalui online seperti media sosial, instagram dan WhatshApp," ucap Ketua Daerah IGI Aceh Timur ini.

Faisal berharap, Cabang Dinas Pendidikan Wilayah Aceh Timur memberikan dukungan moril dan ikut mempromosikan produk yang dihasilkan oleh SMK Negeri 1 Julok.

Baca juga: Ibu Politikus Indramayu Ditemukan Meninggal Tak Wajar, Tangan dan Kaki Terikat Mulut Dilakban

Bahkan diharapkannya, ada pihak-pihak luar misalnya dari Banda Aceh atau daerah lainnya yang bersedia membantu bibit tiram jumbo untuk dibudidayakan.

"Budi daya tiram ini bukan saja bermanfaat bagi SMK Negeri 1 Julok, tapi membuka peluang wirausaha bagi masyarakat sekitar khusunya di Desa Simpang Lhee," ucap Faisal.

Berikut alat-alat, bahan dan cara membuat 30 bungkus stik dari tiram dengan berat 1 ons.

Alat-alat : Baskom, talam, amphia, blender, wajan, kompor, centong dan pengepres.

Bahan-bahan :

Garam secukupnya, Tiram, 700 gram tepung terigu, 1 kg tepung kanji, 200 gram, santan kental, 2 sdm, 1 butir telur, 4 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 1 buah jeruk nipis, 2 sdm mentega, air secukupnya penyedap rasa, 1 sdm jamur dan 1,5 kg minyak goreng.

Baca juga: Cuaca Panas Landa Tanah Suci, Jamaah Haji Aceh Diminta Jaga Kesehatan, Pakai Payung dan Sandal Jepit

Cara Membuatnya :