Resep
Resep Risol Ragout Ayam ala Chef Devina Hermawan, Garing Lembut Lumer di Mulut
Ciri khas risoles ragout ayam adalah isiannya yang dicincang atau potong kecil dan dicampur saus creamy.
Penulis: Firdha Ustin | Editor: Taufik Hidayat
lihat foto
Resep Risol Ragout Ayam ala Chef Devina Hermawan, Garing Lembut Lumer di Mulut, Ide Camilan & Jualan
SERAMBINEWS.COM - Chef Devina Hermawan, jebolan program Master Chef Indonesia musim kelima kali ini membagikan resep risoles ragout ayam. Sajian ini cocok dijadikan ide campilan dan ide jualan.
Salah satunya resep risoles populer adalah risoles ragout ayam.
Ciri khas risoles ragout ayam adalah isiannya yang dicincang atau potong kecil dan dicampur saus creamy.
Risoles ini sering dijual di toko roti atau kue basah.
Kamu juga bisa membuatnya di rumah.
Berikut resep risoles ragout ayam dilansir Serambinews.com dari YouTube chef Devina Hermawan, berikut resep risol ragout ayam untuk 12-14 pcs.
Baca juga: Resep Nasi Goreng Telur Asin ala Chef Devina Hermawan, Rasanya Gurih Tanpa Perlu Kecap Manis
Bahan kulit:
- 125 gr tepung terigu protein sedang
- 2 sdm maizena
- 350 ml air
- 100 ml susu
- 1 sdt garam
- 1 butir telur
-
Baca juga: Praktis Bikin Nagih! Resep Nasi Telur Hong Kong ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Menu Sarapan
Bahan isian ragout:
- 65 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr mentega tawar
- ½ sdt bubuk pala
- ½ sdm mustard, opsional
- 600 ml air kaldu ayam
- 4 sdm bubuk krimer
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdt gula pasir
- ⅛ sdt lada putih
- ½ sdt garam
Baca juga: Manis dan Wangi, Resep Wedang Ronde Jahe ala Chef Devina Hermawan, Minuman Hangat Isi Bulatan Kenyal
Bahan kaldu ayam:
- 2 pcs paha ayam utuh (tanpa kulit)
- 1 liter air
- ½ buah bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 1 buah wortel
- 3 batang seledri
Bahan pelapis:
- 1 butir telur
- 75 gr tepung terigu protein sedang
- 120 ml air
- Tepung roti putih
Baca juga: Bebas Sakit, Coba Resep Minuman Herbal Anti Radang, Anti Virus hingga Antibiotik ala dr Zaidul Akbar
Pelengkap:
Cabai rawit hijau
Langkah:
1. Potong besar bawang bombai, bawang putih dan wortel kemudian panaskan panci anti lengket lalu masukkan ayam, tumis tanpa minyak hingga sedikit kecokelatan
resep
risoles ragout ayam
Chef Devina Hermawan
ide camilan
Ide Jualan
Serambinews.com
berita serambi
Serambi Indonesia
Master Chef
| Wangi, Gurih dan Tahan Lama! Ini Resep Nasi Tutug Tempe yang Cocok untuk Sajian Sehari-hari |
|
|---|
| Resep Kebab Ayam Frozen Praktis ala Chef Devina Hermawan, Ide Camilan hingga Bekal Anak Praktis |
|
|---|
| Lagi Viral! Resep Cabe Gendot Sambal Rebon ala Chef Devina Hermawan, Pedas Gurihnya Bikin Nagih |
|
|---|
| Resep Ayam Filet Saus Mentega ala Chef Devina Hermawan, Ide Lauk & Bekal Anak Praktis, Minim Minyak |
|
|---|
| Mudah Dibuat! Resep Dimsum Mentai & Nori Rasa Resto ala Chef Devina Hermawan: Kenyal, Gurih, Pedas! |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.