Mengolah Daging Kurban Idul Adha 2023 agar Empuk dan Tidak Alot, Begini Caranya

Jika mendapatkan bagian daging kurban kambing, Anda bisa memasaknya menjadi hidangan sate kambing.

SERAMBINEWS.COM - Hari Raya Idul Adha 1444 H sudah di depan mata.

Hari Raya ini disebut juga Hari Raya Kurban atau Hari Raya Haji.

Menjelang Idul Adha 2023, umat muslim biasanya mulai mempersiapkan diri menyembelih hewan kurban.

Hasil daging kurban yang didapatkan nantinya diolah menjadi berbagai hidangan makanan.

Seperti sate kambing atau sate sapi, gulai kambing dan lain sebagainya.

Jika mendapatkan bagian daging kurban kambing, Anda bisa memasaknya menjadi hidangan sate kambing.

Tak jarang masih ada yang bingung untuk mengolah daging kambing karena tekstur dagingnya yang agak berbeda dengan daging sapi.

Jangan khawatir, ternyata mengolah daging sate kambing mudah, lho.

Sate kambing menjadi satu dari banyak menu favorit saat Hari Raya Idul Adha 2023 untuk keluargamu.

Namun, jika pengolahannya kurang tepat maka seringkali sate kambing memiliki tekstur keras dan kering saat dimakan.

Untuk mengolah daging kambing agar empuk, pemilihan jenis daging juga perlu diperhatikan.

Berikut ini simak cara mengolah daging kambing atau sate kambing agar empuk dan tidak keras.

Tips Sate Kambing Empuk dan Tidak Keras

Dikutip dari Sajian Sedap, terdapat beberapa faktor yang membuat sate kambing memiliki tekstur yang keras dan kering.