Inspirasi Menu Makan Favorit Keluarga! Resep Ayam Kecap Chef Devina Hermawan, Lengkap dengan Sayuran

Inspirasi Menu Makan Favorit Keluarga! Resep Ayam Kecap Chef Devina Hermawan, Lengkap dengan Sayuran

SERAMBINEWS.COM - Berikut resep ayam kecap ala chef Devina Hermawan, menu ini cocok kamu simak jika bosan dengan sajian ayam panggang, ayam goreng dan aneka olahan ayam lainnya.

Sajian ayam kecap ini bisa kamu jadikan lauk pauk yang menyehatkan untuk keluarga di rumah.

Ayam merupakan olahan yang bisa diolah menjadi masakan apa saja, salah satunya diolah menjadi ayam kecap.

Penggunaan bumbu rempah pada sajian ayam kecap ini menambah citarasa sampai meresap ke dalam lapisan daging ayam.

Chef Devina Hermawan yang juga jebolan Master Chef musim kelima, kali ini membagikan resep ayam kecap yang tentunya cocok sebagai lauk pauk saat makan siang, malam atau bahkan saat sarapan.

Kecap manis yang dipadukan dengan rempah-rempah akan meresap sampai ke bagian dalam sehingga menggungah selera.

Baca juga: Resep Seblak Goreng ala Chef Devina Hermawan, Inspirasi Seblak Coet Viral, Pecinta Pedas Wajib Coba!

Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube chef Devina Hermawan, berikut resep ayam kecap ala chef Devina Hermawan untuk 5 porsi.

Bahan marinasi:

• 1 kg ayam negeri utuh
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam
• ¼ sdt merica

Bahan lainnya:

• 2 buah kentang
• 2 buah wortel
• 1 buah tomat merah
• 6 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah tanjung
• 5 sdm kecap manis
• 1 liter air
• 2 sdm minyak

Baca juga: Olah Daging Sisa Idul Adha, Ini Resep Bakso Daging Sapi ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Berhasil

• ½ sdt merica
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur / penyedap
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdm kecap maggi

Pelengkap:

• Nasi putih
• Bawang goreng

Langkah:

1. Potong ayam lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica, aduk rata

2. Iris bawang putih, bawang merah, belah dua cabai merah lalu buang biji, belah 4 tomat, potong besar wortel dan kentang

3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga kecokelatan lalu masukkan ayam, masak sesaat hingga kecokelatan

4. Tambahkan air, wortel, kentang, cabai merah, tomat, kecap manis, saus tiram, kecap maggi, garam, merica, kaldu jamur, dan gula pasir, masak di api sedang kecil hingga matang dan meresap sekitar 20-30 menit

5. Pindahkan ke dalam piring saji lalu taburkan bawang goreng

6. Ayam kecap siap disajikan.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)