Ikan Salmon dan Telurnya Bermanfaat bagi Kesehatan Tubuh, Simak Penjelasannya

SERAMBINEWS.COM - Bagi Anda penyuka seafood pasti sudah tak asing dengan salmon.

Salmon menjadi salah satu menu seafood andalan di berbagai belahan dunia.

Tak hanya daging salmon, telurnya pun banyak yang mengincar.

Dua bahan makanan tersebut dianggap sangat lezat.

Namun tak hanya itu, rupanya salmon dan telurnya memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh.

Telur salmon terkenal manfaatnya untuk menyembuhkan peradangan hingga penyakit jantung.

Meningkatkan kesehatan jantung

Kombinasi asam lemak omega-3 dan kandungan kalium yang tinggi dalam salmon memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan jantung.

Ikan salmon diketahui dapat bermanfaat untuk:

Mengurangi peradangan arteri
Menurunkan kadar kolesterol
Menjaga tekanan darah
Mencegah retensi cairan berlebih
Mengurangi serangan jantung, stroke, aritmia (detak jantung yang tidak normal), tekanan darah tinggi, dan trigliserida tinggi
Menumbuhkan dan memelihara rambut dan kulit
Iklan untuk Anda: 25 Contoh Soal dan Kunci Jawaban Ujian Sekolah Bahasa Indonesia Kelas 4 SD, Soal Pilihan Ganda
Advertisement by
 
Asam lemak omega-3 yang terdapat dalam salmon memiliki peran penting dalam mendukung kesehatan kulit kepala dan memberikan kilau pada rambut.

Selain itu, asam lemak omega-3 pada salmon juga berkontribusi pada peningkatan kesehatan kulit.

Untuk kesehatan tulang

Tulang membutuhkan nutrisi seperti vitamin D dan kalsium untuk tetap sehat, dan salmon adalah sumber yang sangat baik untuk kedua nutrisi ini.

Para ahli kesehatan merekomendasikan agar orang dewasa mengonsumsi setidaknya dua porsi makanan laut per minggu, dengan total berat sekitar 8 ons (sekitar 227 gram), terutama ikan yang mengandung asam lemak omega-3 tinggi seperti salmon.

Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) serta Badan Perlindungan Lingkungan Hidup (EPA) juga menyarankan anak-anak mengonsumsi 1-2 porsi makanan laut per minggu, dengan berat sekitar 57-113 gram mulai dari usia setahun.

Besar porsi yang dianjurkan bervariasi tergantung pada usia dan harus berasal dari sumber ikan dengan kadar merkuri yang rendah.

Perlu dicatat, wanita hamil dan anak-anak kecil harus menghindari makanan laut yang mengandung merkuri tinggi.

Beruntungnya, salmon bukan salah satu jenis ikan yang termasuk dalam kategori tersebut.

Kandungan asam lemak omega-3

Salah satu manfaat kesehatan utama dari makan salmon, baik mentah maupun dimasak, adalah kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi.

Asam lemak omega-3 membantu tubuh dalam beberapa cara, antara lain:

Meningkatkan fungsi otak
Mengurangi risiko masalah kardiovaskular, seperti serangan jantung dan aritmia jantung
Mengurangi risiko stroke dan tekanan darah tinggi
Peningkatan fungsi sel
Peningkatan kontrol terhadap proses inflamasi tubuh
Perlindungan sendi
Suasana hati yang lebih baik
Sebagian besar omega-3 adalah asam lemak "esensial".

Tubuh tidak dapat membuatnya, tetapi mereka memainkan peran penting dalam tubuh.

Omega-3 dapat menurunkan kemungkinan kita terkena demensia, alzheimer dan penyakit kognitif lainnya.

Telur salmon

Telur ikan salmon adalah telur yang sudah berkembang. Telur ikan salmon berwarna merah-oranye dan diambil dari bagian dalam ikan.

Mengonsumsi telur ikan memberikan banyak vitamin dan mineral sehat yang sama dengan mengonsumsi daging ikan.

Menurut penelitian, telur ikan dapat membantu memperbaiki atau mencegah kondisi kesehatan berikut ini:

Depresi
Peradangan
Penyakit jantung
Radang Sendi Artritis
Nutrisi telur ikan salmon
Satu porsi telur ikan mentah (1 sendok makan) memiliki rata-rata nutrisi sebagai berikut:

Kalori: 20
Protein: 3 gram
Lemak: 1 gram
Karbohidrat: 0 gram
Serat: 0 gram
Gula: 0 gram
Telur salmon adalah sumber yang baik untuk:

Menu salmon dan telurnya.
Kalium
Vitamin A
Vitamin B12
Vitamin C

Artikel ini telah tayang di TribunManado.co.id dengan judul Tak Hanya Lezat, Ikan Salmon dan Telurnya Bermanfaat bagi Kesehatan Tubuh, Simak Penjelasannya, 

Berita terkait lainnya