Resep Bihun Kuah Sapi Iris ala Devina Hermawan, Sajian Hangat, Begizi dan Mudah Dibuat

Resep Bihun Kuah Sapi Iris ala Devina Hermawan, Sajian Hangat, Begizi dan Mudah Dibuat

SERAMBINEWS.COM - Jebolan Master Chef Indonesia musim kelima, Chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep bihun kuah sapi iris. 

Sajian dengan resep bihun kuah sapi iris cocok banget buat kamu yang ingin konsumsi makanan berkuah, gurih dan juga menghangatkan tubuh. 

Selain mudah dibuat, sajian ini memiliki rasa yang segar dan ringan pada kuahnya. 

Sementara lembut pada penggunaan bihun.

Belum lagi kuah kaldu yang menyegarkan dengan penggunaan bumbu bawang putih hingga kaldu bubuk.

Sajian ini semakin nikmat dikonsumsi dengan campuran topping kesukaan, ada sayuran segar hingga daging sapi iris sehingga semakin melengkapi gizi keluarga.

Tunggu apa lagi? Berikut resep bihun kuah sapi iris untuk 5-6 porsi. 

Bahan marinasi:

• 300 gr daging sapi has dalam
• 2 sdm tapioka
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1/8 sdt merica
• 2 sdm air

Bahan kuah:

• 1 ½ liter air
• 2 sdm minyak
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 batang seledri
• 2 batang daun bawang
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 2 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan lainnya:

• 300 gr bihun
• bawang merah goreng
• sawi hijau, rebus

Cara membuat:

1. Iris-iris daging dengan ketebalan 2-3 mm lalu marinasi dengan bawang putih parut, merica, kecap asin, kecap manis, air dan tapioka, aduk rata secara perlahan. Diamkan selama 5-10 menit

2. Iris bawang putih, bawang merah, daun bawang dan seledri

3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi kemudian masukkan air, masak hingga mendidih

4. Masukkan daging sapi secara perlahan, kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir, daun bawang dan seledri, masak sesaat

5. Didihkan air, masukkan bihun dan masak selama 2 menit, tiriskan

6. Bihun kuah sapi iris siap disajikan.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)