Resep Nasi Goreng Cabe Ijo Pakai Ikan Nasi ala Chef Devina Hermawan, Wangi Otentik Khas Indonesia

SERAMBINEWS.COM - Jebolan Master Chef musim kelima, Chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep nasi goreng cabe ijo.

Nasi goreng merupakan salah satu sajian ikonik Indonesia yang populer di berbagai kalangan.

Seperti diketahui, variasi nasi goreng sangat banyak, mulai dari nasi goreng biasa hingga yang memiliki bumbu spesial seperti nasi goreng cabe ijo.

Kali ini, chef Devina Hermawan membagikan resep nasi goreng cabe ijo pakai ikan asin yang menambah selera makan anda. 

Sajian nasi goreng ini memiliki aroma cabai hijau yang kental beserta penggunaan daun jeruk. 

Rasa cabai hijaunya lebih terasa pedas dan juga aroma daun jeruk yang kental.

Tunggu apa lagi? Jika anda mau memasak sajian nasi goreng cabe ijo, resep ala chef Devina Hermawan ini bisa kamu coba di rumah.

Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan, berikut resep nasi goreng cabe ijo pakai ikan asin untuk tiga porsi.

Bahan bumbu dasar:

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 120 gr cabai hijau keriting
• 20 buah cabai rawit hijau
• 5 lembar daun jeruk

Bahan lainnya:

• 30 gr ikan jambal roti
• 2 batang daun bawang
• 2 butir telur
• 1 sdm saus tiram
• 600 gr nasi
• ½ sdm garam
• 1 sdm gula pasir
• ½ sdm penyedap
• 1/8 sdt merica
• 4 sdm minyak
• ½ sdt baking soda untuk merebus cabai hijau

Pelengkap:

• emping
• bawang merah goreng
• timun

Cara membuat :

1. Didihkan air, masukkan cabai hijau keriting dan baking soda, rebus selama 3 menit, tiriskan lalu haluskan

2. Cincang bawang putih dan bawang merah, iris daun bawang, potong-potong kecil jambal roti, iris cabai rawit hijau dan daun jeruk

3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi kemudian masukkan ikan asin, tumis sesaat

4. Masukkan telur, aduk rata lalu masukkan cabai rawit hijau, daun jeruk, cabai hijau keriting yang sudah di haluskan dan nasi, aduk hingga rata

5. Masukkan saus tiram, garam, gula pasir, penyedap, merica dan daun bawang, masak sesaat di api besar

6. Nasi goreng cabe ijo siap disajikan.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)