Gurih Manis! Resep Udang Tumis Tomat ala Chef Devina Hermawan, Praktis untuk Bekal

SERAMBINEWS.COM - Bosan dengan menu lauk yang itu-itu saja? Kini ada resep sederhana namun menggugah selera yang bisa jadi inspirasi di rumah.

Chef Devina Hermawan, sosok yang dikenal kerap membagikan ide masakan praktis lewat kanal YouTube-nya, menghadirkan hidangan Udang Tumis Tomat atau dikenal juga dengan Ebi Chili.

Hidangan ini memadukan cita rasa gurih, manis, sekaligus sedikit pedas yang bisa disesuaikan sesuai selera keluarga.

Menariknya, resep ini tidak membutuhkan bahan yang rumit, cara memasaknya pun cepat, sehingga sangat cocok dijadikan menu bekal anak sekolah, makan siang di kantor, atau sekadar santapan rumahan yang hangat dan penuh gizi.

Dengan bahan utama udang segar yang kaya protein, berpadu saus tomat dan bumbu aromatik, sajian ini bukan hanya enak tapi juga bernutrisi, menjadikannya pilihan tepat untuk memperkaya variasi menu harian.

Tertarik untuk mencoba di rumah? Berikut resep udang tumis tomat ala Chef Devina Hermawan untuk tiga porsi.

Baca juga: Kuahnya Harum Kaya Rasa! Begini Cara Membuat Soto Banjar Khas Kalimantan, Chef Devina Bagikan Resep

Bahan marinasi udang:

• 275 gr udang kupas frozen
• 3 sdm maizena
• ¼ sdt merica
• 1 sdt kaldu bubuk

Bahan lainnya:

• ¾ buah bawang bombai
• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm saus tomat

Baca juga: Resep Praktis Ayam Filet Saus Mentega ala Chef Devina Hermawan, Favorit Bekal Anak dan Makan Malam

• 1 sdm saus sambal (opsional)
• 75 ml air
• 1 sdt gula pasir

Pelengkap:

• nasi putih
• iceberg lettuce, iris

Cara membuat:

1. Marinasi udang dengan maizena, merica dan kaldu bubuk, aduk rata. Diamkan beberapa saat

2. Potong kotak kecil bawang bombai, cincang bawang putih dan cincang jahe

3. Panaskan sedikit minyak, goreng udang di api besar beberapa saat, tiriskan

4. Sisihkan sebagian minyak, tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe hingga wangi kemudian tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula pasir dan air, masak sesaat

5. Masukkan udang yang sudah digoreng dan masak hingga meresap