Resep Kaldu Tulang Kambing ala dr Zaidul Akbar, Tinggi Kolagen untuk Awet Muda dan Kesehatan Tulang

Dokter Zaidul Akbar menjelaskan kaldu ini bisa memperkuat tulang, menyehatkan lambung, jantung, dan otak. 

SERAMBINEWS.COM - Ahli kesehatan, dr Zaidul Akbar membagikan resep bone broth atau kaldu tulang dari kaki kambing yang tinggi kolagen, bermanfaat untuk menjaga awet muda dan kesehatan tubuh. 

Dokter Zaidul Akbar menjelaskan kaldu ini bisa memperkuat tulang, menyehatkan lambung, jantung, dan otak. 

Resep ini menggunakan 2-3 kg tulang kaki kambing yang direbus bersama bumbu selama 8–16 jam. 

Dokter Zaidul menganjurkan konsumsi harian 100 cc kaldu bersama hati sapi atau ayam untuk tambahan mineral. 

Manfaatnya mulai terasa dalam satu bulan, dengan efek optimal pada tulang, lambung, dan kesehatan jantung dalam tiga bulan konsumsi.

Manfaat kaldu tulang itu disampaikan oleh ahli kesehatan yang kerap menyuarakan pengobatan berbasis bahan herbal, dr Zaidul Akbar melalui kanal YouTube dr Zaidul Akbar Official.

Baca juga: Resep Bone Broth dari Kaldu Tulang Kaki Kambing Bisa Sembuhkan Sakit Lambung Kata dr Zaidul Akbar 

Menurut dr Zaidul Akbar, kaldu tulang ini bisa menguatkan tulang dan sendi, mengobati sakit lambung, awet muda dan menyehatkan jantung hingga otak. 

"Apalagi salah satu obat kuat tulang, sakit lambung dan menyehatkan jantung dan otak, itu sebenarnya pakai kaki kambung dibikin kaldu," kata dr Zaidul Akbar dikutip Serambinews.com, Selasa (22/10/2024).

Adapun resep yang dibutuhkan untuk membuat kaldu tulang ini cukup menggunakan sekitar 2-3 kg kaki kambing.

Setelah dibersihkan, masukkan kaki kambing ke dalam panci yang sudah diisi air, lalu tambahkan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, lada hitam dan bumbu lainnya untuk menambah rasa agar kaldunya semakin nikmat.

Masak kaki kambing selama delapan jam dengan api kecil untuk mendapatkan kaldunya, namun dianjurkan masak selama 16 jam akan lebih baik.

Setelah dimasak, air kaldu tersebut siap dikonsumsi. 

Baca juga: Dokter Zaidul Akbar Ingatkan Agar tak Sarapan Menu Ini, Bisa Sebabkan Tubuh Lemas dan Ngantuk

"Setelah Anda campur semuanya, anda masak sekitar delapan jam dengan api kecil tapi bagusnya sampai 16 Jam jam dengan api kecil aja," sambungnya.

Adapun takaran yang dianjurkan dr Zaidul Akbar untuk minum air kaldu tersebut adalah sebanyak 100 cc dan dikonsumsi setiap hari.

Air kaldu ini mengandung tinggi kolagen, kalsium dan magnesium yang baik untuk mendukung kesehatan tubuh dan menambah awet muda.

Manfaat konsumsi air kaldu akan dirasakan tubuh kurang lebih satu bulan pertama, sementara untuk menguatkan jantung, otak, tulang dan menyehatkan lambung akan terlihat setelah tiga bulan mengonsumsinya secara rutin.
 
"Idealnya tiga bulan, namun karena regerasi satu bulan juga akan terlihat, tiga bulan nanti sudah kelihatan tulang akan kuat, lambung akan bagus, jantung dan otak semua oke cuma modal tulang," timpalnya.

Tak hanya itu, dr Zaidul Akbar juga menganjurkan apabila mengonsumsi kaldu tulang ini, sebaiknya dikonsumsi bersama dengan hati sapi, hati ayam atau hati kambing.

Baca juga: Mitos dan Fakta Seputar Nanas Muda serta Waktu Dibutuhkan untuk Hamil Usai Lepas KB Menurut dr Boyke

"Karena apa? karena dia butuh mineral lagi di situ. Di tulang atau kolagen yang ada pada tulang itu dia butuh cooper, dia butuh zink, dia butuh boron, itu adanya di hati.

Kalau cara saya, hati itu disangrai aja pakai butter, pakai telo atau pakai ghee. Nanti hati ini dimakan sama si kaldu tadi, makan tiap hari, nanti apa yang terjadi? Wih MasyaAllah itu saya beberapa orang kasih testimoni tulangnya jadi kuat dan lambungnya sehat hanya dengan modal kaldu bone broth," pungkasnya.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)