Mentega Keras? Berikut Cara Cepat Melembutkan Mentega untuk Kue Lebaran 2025 yang Lezat

Serpihan-serpihan ini akan lebih cepat menyerap suhu ruangan dan membuat mentega lebih mudah digunakan dalam adonan.

Cara ini sangat praktis jika Anda kehabisan waktu dan ingin segera melanjutkan proses pembuatan kue.

Baca juga: Cara Membuat Kue Lebaran Lidah Kucing Dengan Mudah: Kue Kering Lezat yang Wajib Ada di Meja Lebaran

2. Gulung Mentega dengan Rolling Pin

Cara lain yang bisa dicoba adalah dengan menggulung mentega menggunakan rolling pin.

Ambil mentega dan letakkan di antara dua lembar kertas roti, lalu giling mentega tersebut menggunakan rolling pin.

Proses ini akan membuat mentega lebih lunak dan mudah diaplikasikan ke dalam adonan.

Meskipun membutuhkan sedikit usaha, cara ini cukup efektif jika Anda ingin mentega menjadi lebih lembut dalam waktu singkat.

3. Microwave, Tapi Hati-Hati Agar Tidak Meleleh

Jika Anda benar-benar terdesak waktu, Anda bisa menggunakan microwave untuk melembutkan mentega.

Caranya adalah dengan memotong mentega menjadi potongan kecil dan memanaskannya dengan pengaturan defrost selama 5 detik.

Lakukan secara bertahap hingga mentega mulai melunak. Pastikan untuk memeriksa setiap 5 detik agar mentega tidak meleleh. Ingat, tujuan Anda adalah untuk melembutkannya, bukan mencairkannya.

Baca juga: Resep Bolu Mentega atau Butter Cake ala Chef Devina Hermawan, Praktis Persiapan Camilan Akhir Pekan

4. Metode Air Panas di Microwave: Lembut Tanpa Cair

Ini adalah salah satu cara yang lebih aman agar mentega tetap lembut tanpa terlewatkan menjadi cair.

Caranya cukup mudah: ambil mangkuk tahan panas dan masukkan 2 gelas air, lalu panaskan di microwave hingga air mendidih.

Setelah itu, potong mentega menjadi kubus kecil dan letakkan dalam mangkuk terpisah. Letakkan mangkuk berisi mentega di dalam microwave, tetapi jangan nyalakan microwave.

Biarkan panas dari uap air mendidih yang terperangkap dalam microwave melembutkan mentega.

Setelah sekitar 5-10 menit, mentega akan mencapai kelembutan yang ideal untuk digunakan dalam adonan.

Mengapa Penting Menggunakan Mentega Lembut?

Menggunakan mentega pada suhu ruangan sangat penting karena mentega yang lembut dapat menyerap udara lebih banyak saat diaduk.

Baca juga: Renyah Tahan Lama! Resep Bistik Jadoel Saus Mentega ala Chef Devina, Dagingnya Gurih Tapi Lembut