11 Ide Minuman Untuk Sajian Lebaran Idul Fitri, Ada Minuman Segar Dari Buah, Intip Cara Buatnya

SERAMBINEWS.COM - Hari raya idul fitri semakin dekat.

Momen lebaran biasanya tidak pernah dilewatkan tanpa sajian makanan atau minuman.

Makan dan minuman tersebut tak hanya dinikmati sendiri, namun juga disajikan buat keluarga, kerabat, hinga tamu-tamu yang datang ke rumah untuk bersilaturrahmi.

Oleh sebab itu, menyediakan makanan dan minuman yang cocok untuk semua lidah juga dapat membantu menghangatkan suasana berkumpul.

Berikut ini ada beberapa ide sajian minuman untuk dihidangkan pada saat lebaran Idul Fitri nanti.

Minuman-minuman yang telah dirangkum Serambinews.com dari berbagai sumber berikut beraneka ragam, mulai dari minuman segar dari bahan dasar buah hingga minuman jadul.

Langsung saja simak, berikut resep dan cara membuat minuman untuk sajian lebaran.

Baca juga: Ide Minuman Buka Puasa, Resep Jus Detoks JSR Air Kelapa Kurma ala dr Zaidul Akbar, Pencernaan Sehat

1. Cocopandan Squash

Bahan:
200 gram kelapa muda keruk lebar
200 ml air kelap muda
50 ml sirop cocopandan
300 ml air soda tawar
300 gram es serut

Cara Membuat Degan Cocopandan Squash:

1. Aduk rata semua bahan.
2. Tambahkan es serut. Sajikan.

Baca juga: Resep Takjil Es Stroberi Lemon, Minuman Segar dan Sehat untuk Buka Puasa

2. Es Buah Melon 

Bahan:
400 gram melon, kerok bulat
200 gram semangka, kerok bulat
200 gram blewah, kerok bulat
150 gram anggur merah, belah 2 bagian
1 buah buah naga putih, kerok bulat
100 gram lidah buaya
1/2 sendok makan selasih, rendam

Bahan Sirop:
100 gram gula pasir
200 ml air
1 lembar daun pandan

Bahan Pelengkap:
500 ml air kelapa
500 gram es batu

Cara Membuat Es Buah Melon :

1. Sirop, rebus semua bahan sirop sampai kental dan gula larut.Angkat. Dinginkan.

2. Campur melon, semangka, blewah, anggur, buah naga, lidah buaya, dan selasih. Aduk rata.

3. Tambahkan sirop, air kelapa, dan es batu. Aduk rata.

3. Es Jeruk Buah

Bahan:
500 ml air jeruk manis segar
1 sendok makan air jeruk lemon
1 kaleng leci kalengan, tiriskan
300 gram melon, kerok bulat
2 buah markisa, ambil isinya
200 gram semangka, kerok bulat
100 gram nata decoco
600 gram es serut

Baca juga: Ini Resep Minuman Sehat Berbuka untuk Atasi Pusing Selama Puasa, dr Zaidul Akbar: Hidrasi yang Baik 

Bahan Sirop:
100 gram gula pasir
75 ml air

Cara Membuat Es Jeruk Buah :

1. Sirop, rebus semua bahan sampai gula larut. Angkat. Dinginkan.

2. Aduk rata air jeruk manis, air lemon, dan sirop.

3. Tata leci, melon, markisa, semangka, dan nata decoco. Tuang air jeruk. Tambahkan es serut.

4. Es Jeli Ceria

Bahan:
1 bungkus jeli instan bubuk
500 ml air
125 gram gula pasir
4 tetes pewarna merah
4 tetes pewarna hijau
4 tetes pewarna kuning

Bahan Sirup:
500 ml air
150 ml sirup leci
1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:
1/2 sendok makan selasih, direndam air dingin
200 gram nata de coco
500 gram es serut
4 sendok makan susu kental manis putih

Cara Membuat Es Jeli Ceria:

1. Rebus jeli instan bubuk, air, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah, satu bagian tambahkan pewarna hijau, dan sisanya tambahkan pewarna kuning.

2. Tuang masing-masing warna ke dalam loyang. Bekukan.

3. Cetak bentuk bunga kecil masing-masing jeli dengan cetakan kue kering. Sisihkan.

4. Sirup: rebus bahan sirup sambil diaduk sampai mendidih.

5. Sajikan potongan jeli dengan sirup dan pelengkapnya.

Baca juga: Resep Minuman Detoks Ramadhan ala dr Zaidul Akbar Saat Sahur dan Berbuka, Bantu Bersihkan Racun

5. Blackcurrant Cooler

Bahan:
1/2 sendok makan selasih, direndam
200 ml sirop blackcurrant
3 sendok makan air jeruk lemon
1000 ml air soda tawar
20 lembar daun mint

Cara Membuat Blackcurrant Cooler:

1. Tuang sirop ke dalam cetakan es batu. Bekukan.

2. Tata sirop yang dibekukkan ke dalam gelas. Beri selasih, air jeruk lemon, dan daun mint. Tuangkan air soda tawar.

6. Es Kelapa Kolang Kaling

Bahan Jeli I:

1 bungkus jeli bubuk rasa stroberi.
4 sendok makan gula pasir.
700 ml air.

Bahan:

1 sendok makan selasih, direndam sampai merekah, dicuci, ditiriskan.
300 gram kolang kaling.
1 liter air untuk merebus.
100 gram gula pasir.
200 ml air.
2 lembar daun pandan.
3 buah kelapa muda, dikerok lebar.
1.500 ml air kelapa.
8 sendok makan sirop cocopandan.
1 sendok makan kental manis.

Cara Membuat Es Kelapa Kolang Kaling:

• Jeli I, rebus semua bahan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang adonan merah ke dalam Loyang kotak 20x20x3 cm. Biarkan beku.
• Rebus kolang-kaling di dalam air mendidih 15 menit. Angkat, tiriskan. Cuci kembali.
• Rebus kembali di dalam air, gula pasir, dan pandan di atas api kecil sampai mengering. Dinginkan.
• Campur air kelapa, sirop, dan susu kental manis sampai larut. Masukkan kelapa, selasi, jeli, dan kolang-kaling.
• Sajikan bersama es batu.

Baca juga: 8 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari saat Sahur, Berikut Tips Agar Sahur Lebih Optimal

7.  Es Soda Mangga Nipis

Bahan:
2 buah mangga, diambil dagingnya
150 gram gula pasir
6 buah jeruk nipis, diperas ambil airnya
250 ml air
1 kaleng minuman bersoda manis (misal, Sprite)
1 sendok teh selasih, direndam
400 gram es batu

Cara Membuat Es Soda Mangga Nipis:

1. Blender mangga, gula, air jeruk nipis, dan air sampai lembut.

2. Tuang di dalam gelas saji. Tambahkan soda tawar, selasih, dan es batu.

8. Honey Lychee Jelly Tea

Bahan Jeli:
1/2 bungkus jeli instan
400 ml air
2 sendok makan gula pasir

Bahan Ice Tea:
1000 ml air
5 sachet teh celup
800 ml air leci kaleng
100 gram gula pasir
3 sendok makan madu

Bahan Pelengkap:
1 kaleng peach, tiriskan, potong-potong
700 gram es batu

Cara Membuat Honey Lychee Jelly Tea:

1. Jeli, rebus air, jeli instan, dan gula. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang. Tuang ke dalam loyang kotak 10x5x4 cm. Biarkan beku. Serut dengan parutan kasar. Sisihkan.

2. Ice tea, rebus air dan gula pasir sampai gula larut dan mendidih. Matikan api. Masukkan teh. Diamkan 2 menit. Tambahkan air leci dan madu. Aduk rata. Dinginkan. Sisihkan.

3. Sajikan bersama jeli dan pelengkapnya.

9. Mocktail Stroberi Float

Dilansir dari Kompas.com, berikut resep mocktail stroberi float.

Bahan:

50 mililiter sirup stroberi
100 gram es batu
100 mililiter soda tawar 
1 scope es krim vanila
Buah stroberi secukupnya

Cara membuat mocktail stroberi float:

• Tuang sirup stroberi ke dalam gelas, lalu masukkan es batu. 
• Tambahkan buah stroberi, soda, dan es krim di bagian atasnya. Sajikan segera.

10. Es Teler Creamy

Bahan Sirup Gula:
250 ml gula pasir
250 ml air
1 lembar daun pandan

Bahan Saus Santan:
500 ml santan dari ½ butir kelapa
¼ sdt garam
1 lembar daun pandan

Bahan Es Teler:
4 buah alpukat, kerok dagingnya
200 gram nangka, potong kotak
3 buah kelapa muda, dikerok lebar
175 ml kental manis putih
700 gram es serut

Cara Membuat:

• Masak santan, garam, dan daun pandan sambil terus diaduk hingga mendidih. Dinginkan.
• Rebus air, gula, dan daun pandan hingga gula larut. Dinginkan.
• Siapkan mangkuk, masukkan alpukat, nangka, dan kelapa muda.
• Siram dengan kuah santan dan air gula, lalu tambahkan es serut.
• Tuang kental manis di atasnya, sajikan segera

Tips Agar Es Teler Lebih Creamy

• Gunakan santan segar dan masak dengan api kecil agar lebih gurih.
• Tambahkan kental manis supaya tekstur lebih lembut dan manisnya pas.
• Pakai es serut yang halus agar sensasi dinginnya lebih nikmat.

11. Es Dawet Tanpa Santan

Dilansir dari buku “Dessert untuk Penderita Diabetes” (2011) karya Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ikuti cara membuat es dawet tanpa santan.

Bahan:

100 gram tepung beras
30 gram sagu tani
10 gram gula rendah kalori
300 ml susu rendah kalori
Garam secukupnya
Daun suji secukupnya
Daun pandan secukupnya
Gula merah cair rendah kalori secukupnya
Susu cair rendah kalori secukupnya

Cara Membuat:

• Blender daun suji dan daun pandan hingga halus, lalu saring airnya. Sisihkan air perasan ini untuk memberi warna alami pada cendol.
• Campurkan tepung beras, tepung sagu tani, gula rendah kalori, susu rendah kalori, garam, dan sari daun pandan dalam panci. Masak dengan api sedang hingga adonan mengental dan mendidih.
• Siapkan cetakan cendol di atas mangkuk berisi air matang. Tekan adonan ke dalam cetakan hingga membentuk butiran dawet. Lakukan hingga adonan habis.
• Untuk kuahnya, campurkan gula merah cair rendah kalori dengan susu cair rendah kalori. Aduk rata hingga larut.
• Sajikan dawet dalam gelas, tuangkan kuah susu, dan tambahkan es batu jika suka. Es dawet tanpa santan siap dinikmati sebagai takjil rendah kalori yang menyegarkan.

(Serambinews.com/Yeni Hardika)

BACA BERITA LAINNYA DI SINI