Bukan Sekadar Rempah! Teh Ketumbar Bisa Sehatkan Jantung & Pembuluh Darah, Ini Resep dr Zaidul Akbar

SERAMBINEWS.COM - Ketumbar bukan cuma pelengkap bumbu dapur. Rempah kecil ini ternyata punya khasiat luar biasa untuk kesehatan, termasuk membantu menguatkan fungsi jantung dan pembuluh darah.

Hal ini juga sejalan dengan yang sering disampaikan oleh dr Zaidul Akbar dalam berbagai ceramah dan bukunya tentang gaya hidup sehat ala Rasulullah.

Salah satu ramuan herbal sederhana yang sering disebut adalah teh ketumbar. Ramuan ini mudah dibuat di rumah, hanya dengan bahan alami, tanpa tambahan bahan kimia.

Dengan kandungan antioksidan dan nutrisi lainnya, teh ketumbar ini dipercaya dapat melancarkan peredaran darah serta menjaga kesehatan jantung. Yuk, simak resep dan cara membuatnya yang mudah ini!

Ketumbar, rempah yang kaya manfaat, kini semakin populer sebagai bahan herbal untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah. 

Dikutip Serambinews.com dari buku Resep Sehat JSR: 200 Resep Menyehatkan karya dr Zaidul Akbar, ia mengatakan bahwa, resep teh ketumbar ini bisa menguatkan jantung dan pembuluh darah.

Baca juga: Stroke Renggut Suami Najwa Shihab, dr Zaidul Akbar Bagi Resep Alami Cegah Penyumbatan Pembuluh Darah

Namun, untuk mendapatkan manfaat optimal, pastikan memilih ketumbar yang warnanya agak gelap dan lonjong, karena ketumbar yang kekuningan bisa jadi telah diproses dengan pemutih. 

"Tipsnya, pilih ketumbar yang warnanya agak gelap dan lonjong. Ketumbar yang bersih kekuningan terkadang sudah diprosuse menggugunakan pemutih," ujar dr Zaidul Akbar.

Teh ketumbar cocok dikonsumsi bagi anda yang memiliki masalah pada jantung dan pembuluh darah, berikut resepnya:

Resep Teh Ketumbar

Bahan

• 1-2 sdm ketumbar
• 300 ml air (segelas air)
• Madu secukupnya

Baca juga: Resep Pemulihan Sakit Tulang Belakang ala dr Zaidul Akbar, Ramuan Terapi Garam, Nyeri & Pegal Hilang

Cara membuat

• Rebus ketumbar dengan segelas air dalam api keci,
• Tunggulah hingga warnanya sedikit berubah.
• Setelah itu, matikan kompor dan tunggu agak hangat.
• Saring dan tambahkan madu. Minum selagi hangat sebelum makan.

Ramuan ini cukup diminum sekali sehari. 

Manfaat Kesehatan Ketumbar

Dikutip dari Kompas.com, berikut delapan manfaat ketumbar untuk kesehatan.

1. Membantu menurunkan gula darah

Ketumbar, baik dalam bentuk biji, ekstrak, maupun minyaknya, terbukti dapat membantu menurunkan kadar gula darah.

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa ketumbar dapat meningkatkan aktivitas enzim yang membantu menghilangkan gula dari darah.

Karena efektivitasnya, penderita gula darah rendah atau yang sedang mengonsumsi obat diabetes disarankan berhati-hati dalam mengonsumsi ketumbar. 

2. Kaya Antioksidan yang meningkatkan imunitas

Ketumbar mengandung antioksidan kuat seperti terpinene, quercetin, dan tocopherol, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Antioksidan ini juga berpotensi sebagai antikanker, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan melindungi fungsi saraf. 

3. Mendukung kesehatan jantung

Penelitian menunjukkan bahwa ketumbar dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol jahat (LDL), sambil meningkatkan kolesterol baik (HDL).

Efek diuretik dari ketumbar membantu tubuh membuang kelebihan natrium dan air, sehingga tekanan darah turun.

Mengonsumsi rempah seperti ketumbar juga bisa mengurangi kebutuhan akan garam dalam masakan, yang baik untuk jantung.

4. Melindungi kesehatan otak

Peradangan pada otak dikaitkan dengan penyakit seperti Alzheimer dan Parkinson. Kandungan antioksidan dalam ketumbar berpotensi mengurangi peradangan ini.

Studi pada hewan menunjukkan bahwa ekstrak ketumbar dapat meningkatkan daya ingat dan mengurangi kecemasan, meski studi pada manusia masih dibutuhkan.

5. Menyehatkan pencernaan dan usus

Minyak dari biji ketumbar diketahui dapat mempercepat proses pencernaan.

Dalam sebuah studi, konsumsi obat herbal yang mengandung ketumbar selama delapan minggu mampu mengurangi gejala sindrom iritasi usus besar (IBS) seperti perut kembung dan nyeri.

Dalam pengobatan tradisional Iran, ketumbar juga dikenal sebagai penambah nafsu makan.

6. Melawan infeksi

Ketumbar memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi dan penyakit akibat makanan.

Senyawa dodecenal yang ditemukan dalam ketumbar efektif melawan bakteri Salmonella, salah satu penyebab keracunan makanan yang serius.

Ekstrak ketumbar juga menunjukkan kemampuan melawan bakteri penyebab infeksi saluran kemih.

7. Menjaga kesehatan kulit

Ketumbar mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari penuaan dini dan kerusakan akibat sinar UV. 

Meskipun penelitian pada manusia masih terbatas, banyak orang menggunakan jus daun ketumbar untuk mengatasi masalah kulit seperti jerawat, pigmentasi, dan kulit berminyak atau kering.

8. Mudah dimasukkan ke dalam menu harian

Semua bagian dari tanaman Coriandrum sativum bisa dimakan, namun biji dan daunnya memiliki rasa yang sangat berbeda.

Biji ketumbar bercita rasa hangat dan tanah, cocok untuk masakan yang dipanggang atau direbus.

Sementara daunnya, yang dikenal juga sebagai cilantro, memiliki rasa tajam dan segar, cocok untuk garnish, salad, atau sambal.

Kesimpulan Ketumbar bukan hanya penambah rasa pada masakan, tetapi juga merupakan tanaman herbal yang kaya manfaat kesehatan.

Dari menjaga kadar gula darah hingga melindungi otak dan kulit, ketumbar layak menjadi bagian dari pola makan sehat Anda.

Meski sebagian besar penelitian dilakukan dengan ekstrak konsentrat, menambahkan ketumbar dalam bentuk biji atau daun ke makanan sehari-hari tetap bisa memberikan manfaat yang berarti.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)