Resep Cireng Tahu Mini ala Chef Devina Hermawan, Ide Camilan, Gurih, Mudah Dibuat Anti Gagal!  

SERAMBINEWS.COM - Bagi pencinta camilan gurih dan renyah, resep Cireng Tahu Mini ala Chef Devina Hermawan ini bisa menjadi ide sajian yang sempurna untuk menemani waktu santai.

Berbahan dasar tahu putih dan tepung tapioka, camilan sederhana ini menawarkan rasa lezat yang menggoda dan tekstur garing yang bikin nagih.

Tak hanya praktis, cireng ini juga cocok disajikan dengan sambal kecap pedas manis yang segar.

Cireng Tahu Mini memiliki tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut berkat kombinasi tahu putih dan tepung tapioka.

Cita rasa gurih dari kaldu ayam bubuk, bawang putih, dan daun bawang menciptakan sensasi savory yang khas dan menggoda.

Sentuhan merica memberikan sedikit kehangatan pedas, sementara tepung terigu membantu menyatukan adonan dengan baik.

Baca juga: Resep Ayam Geprek Tanpa Goreng ala Chef Devina Hermawan, Minim Minyak & Tepung, Inspirasi Menu Diet

Saat disajikan dengan sambal kecap, rasa cireng makin komplit; manis dari kecap, pedas dari cabai rawit, dan aroma segar dari perasan jeruk limau, menciptakan perpaduan rasa yang harmonis dan menggugah selera.

Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube chef Devina Hermawan, Kamis (22/5/2025), berikut resep cireng tahu mini untuk 4 porsi.

Bahan: 

• 200 gr tahu putih
• 100 gr tapioka
• 2 sdm tepung terigu protein sedang
• 3 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdt garam / MSG
• ¼ sdt merica

Baca juga: Resep Batagor Ikan ala Chef Devina Hermawan: Camilan Lezat dan Ide Jualan Menguntungkan

Bahan sambal kecap:

• 3 sdm kecap manis
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 sdm bawang merah goreng
• 1 buah jeruk limau

Pelapis:

• tapioka

Pelengkap:

cabai rawit hijau

Cara membuat:

1. Iris daun bawang. Di dalam mangkuk masukkan tahu putih, bawang putih parut, garam, merica, kaldu ayam bubuk, tepung terigu dan tapioka, aduk hingga menyatu

2. Masukkan daun bawang, aduk rata kemudian bentuk pipih kecil-kecil dan balurkan ke dalam tapioka, aduk rata

3. Panaskan minyak, goreng hingga kering, tiriskan

4. Iris cabai rawit merah lalu pindahkan ke dalam mangkuk. Masukkan kecap manis, bawang merah goreng dan perasan jeruk limau, aduk rata

5. Cireng tahu mini disajikan.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)